4．家庭可用石灰水保存鮮蛋，這是一種化學保鮮法，下列對石灰水能保存鮮蛋敘述正確是（　�。�
A．石灰水具有堿性，殺菌能力較強
B．石灰水能滲入蛋內(nèi)中和酸性物質(zhì)
C．Ca（OH）2能與鮮蛋呼出的CO2反應生成CaCO3薄膜
D．石灰水能滲入蛋內(nèi)使雞蛋味道更鮮美

分析 根據(jù)雞蛋產(chǎn)生的二氧化碳會與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣和水，碳酸鈣可以將小空隙堵上，防止細菌的滋生，從而達到保鮮的目的，同時氫氧化鈣溶液具有堿性，殺菌能力較強進行分析．

解答 解：雞蛋產(chǎn)生的二氧化碳會與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣和水，碳酸鈣可以將小空隙堵上，防止細菌的滋生，從而達到保鮮的目的，同時氫氧化鈣溶液具有堿性，殺菌能力較強．
故選：AC．

點評 本題主要考查了運用化學知識解決實際問題，難度不大，明白雞蛋變質(zhì)的原因即可解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．如圖是電解水的微觀示意圖，從中獲得的信息錯誤的是（　�。� 
A．1個氧分子由2個氧原子構(gòu)成
B．反應前后分子的種類和數(shù)目沒有改變
C．同種原子可以結(jié)合成分子，不同種原子也可以結(jié)合成分子
D．化學變化中，分子可分為原子，原子不能再分

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

15．以氯化鉀和硫酸亞鐵為原料生產(chǎn)硫酸鉀和氧化鐵，其主要流程如圖，請認真觀察工藝流程，回答下列問題：

（1）FeSO4與NH4HCO3反應生成FeCO3、（NH4）2SO4、H2O和CO2，其反應的化學方程式是FeSO4+2NH4HCO3=FeCO3↓+（NH4）2SO4+H2O+CO2↑；
（2）硫酸酸化是為了除去過量的NH4HCO3，反應后逸出的氣體是二氧化碳（寫化學式）．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

12．請用“＞”或“＜”或“=”填空．
（1）沸點：水＜氯化鈉溶液
（2）含碳量：甲醛（CH2O）═醋酸（C2H4O2）
（3）20℃，3.0mL水與3.0mL酒精混合后的體積＜6.0mL
（4）20℃，1.0g硫粉在1.0g氧氣中完全燃燒后生成的二氧化硫的質(zhì)量═2.0g．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

19．家庭生活中制作食品經(jīng)常用到碳酸鈉（蘇打）和碳酸氫鈉（小蘇打），碳酸氫鈉不穩(wěn)定，在潮濕空氣中緩慢分解，受熱至65℃以上迅速分解，270℃時完全分解為碳酸鈉．某同學為探究它們的性質(zhì)差異，設計了如圖所示裝置進行實驗．請回答：
（1）加熱一段時間后，甲、乙兩燒杯分別看到的現(xiàn)象是甲中石灰水不變渾濁，乙中石灰水變渾濁；由此可得出的結(jié)論是：小蘇打易分解，蘇打不易分解．
（2）寫出發(fā)生反應的化學方程式2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．
（3）該裝置設計的優(yōu)點是可對比兩種物質(zhì)是否能分解．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

9．用下列物質(zhì)的序號選擇填空：①食醋   ②熟石灰  ③稀鹽酸  ④碳酸鋇  ⑤氫氧化鋁
（1）農(nóng)業(yè)上可用來改良酸性土壤的是②；
（2）能治療胃液中胃酸過多藥物的是⑤；
（3）工業(yè)上通常用來除鐵銹（Fe2O3）的是③．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

16．薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝，下列氣體適宜充入即能保護食品不易碎，又能起防止食品變質(zhì)的作用的是（　�。�
A．O2B．N2C．S02D．空氣

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

13．用數(shù)字和符號填寫：
（1）2個氧原子2O；
（2）3個碳酸根離子3CO32-；
（3）氧化鋁中鋁元素的化合價為+3價$\stackrel{+3}{Al}$2O3．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．化學與生活、生產(chǎn)、科技發(fā)展息息相關．
（1）硅膠是無色或白色顆粒，其主要成分是SiO2，其中Si元素的化合價為+4．
（2）自來水的消毒劑除氯氣以外，還可用一氯胺（NH2Cl）、二氧化氯等物質(zhì)．
①二氧化氯的化學式為ClO2．
②NH2Cl中氮、氫、氯三種元素的質(zhì)量比是28：4：71（結(jié)果以最簡整數(shù)比表示）．
（3）水是人體中含量最多的營養(yǎng)素．在雨水、河水、自來水、蒸餾水中，屬于純凈物是蒸餾水．居民家中的自來水一般需煮沸后方可飲用，煮沸可以達到的目的是AB（填字母序號）．
A．殺菌      B．降低水的硬度     C．除去固體雜質(zhì)
（4）過氧化鈉（Na2O2）可用在潛水、航天缺氧場合，是因為它能將人體呼出的CO2轉(zhuǎn)化為O2，同時生成碳酸鈉．
①過氧化鈉屬于BC．     
A．混合物         B．氧化物         C．化合物
②過氧化鈉與二氧化碳反應的化學方程式為2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2．

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