4．下列食品制作過程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（　�。�
A．大豆磨漿B．蛋糕切塊C．焙制糕點(diǎn)D．蘋果榨汁

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：A、大豆磨漿過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、蛋糕切塊過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、焙制糕點(diǎn)過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
D、蘋果榨汁過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，解答時(shí)要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．甲烷和水反應(yīng)可以制水煤氣（H2和CO的混合氣體），其反應(yīng)的微觀示意圖如圖，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　　）
A．該化學(xué)反應(yīng)中有單質(zhì)生成
B．反應(yīng)前后各元素的原子個(gè)數(shù)不變
C．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH4+H2O$\frac{\underline{\;一定條件\;}}{\;}$CO+H2
D．反應(yīng)前后分子的數(shù)目發(fā)生了改變

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．已知FeCl3也可以催化H2O2的分解，現(xiàn)向一定量的H2O2溶液中滴入幾滴一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的FeCl3溶液，充分反應(yīng)（忽略水的揮發(fā)）．下列圖象正確的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．圖表法是一種常用的數(shù)據(jù)處理方法，結(jié)合所給圖表回答下列問題
氫氧化鈉、碳酸鈉分別在水、酒精中的溶解度如表所示
  氫氧化鈉 碳酸鈉
 20℃40℃ 20℃ 40℃
 水 109g129g 21.8g 49g 
 酒精 17.3g40g 不溶 不溶 
（1）上述圖象表示氫氧化鈉（填“氫氧化鈉”或“碳酸鈉”）的溶解度曲線
（2）20℃時(shí)，氫氧化鈉的溶解度大于（填“大于”或“小于”）碳酸鈉
（3）40℃時(shí)，若將50gNaOH分別投入到100g水和100g酒精中，能形成飽和溶液的是酒精，再將CO2通入所得NaOH的酒精溶液中，觀察到的現(xiàn)象為出現(xiàn)渾濁．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

19．家庭廚房就是一個(gè)科學(xué)小世界，其中包含著許多科學(xué)知識(shí)．
（1）大米、小麥為人體提供的主要營養(yǎng)素是糖類．
（2）味精主要成分是谷氨酸鈉，其鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6-7時(shí)鮮味最強(qiáng)：鮮味還與溫度有關(guān)，當(dāng)燒菜時(shí)溫度長時(shí)間在120℃以上，不僅鮮味消失，而且會(huì)生產(chǎn)焦谷氨酸鈉．則下列認(rèn)識(shí)正確的是C
A．在堿性較強(qiáng)的條件下使用味精鮮味最強(qiáng)
B．谷氨酸鈉在加熱條件下生產(chǎn)焦谷氨酸鈉是物理變化
C．起鍋時(shí)加入味精比菜剛?cè)脲仌r(shí)加入味精的鮮味更強(qiáng)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．下列各圖中●和○分別表示不同元素的原子，其中表示化合物的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

16．某化學(xué)興趣小組欲測(cè)定一瓶過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，實(shí)驗(yàn)操作及相關(guān)數(shù)據(jù)如圖所示：

（1）生成氧氣的質(zhì)量1.6g
（2）這瓶過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？（寫出計(jì)算過程）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列做法不符合綠色設(shè)計(jì)理念的是（　�。�
A．用布袋替代塑料購物袋B．化石燃料的直接利用
C．回收廢棄的金屬制品D．工業(yè)廢水處理達(dá)標(biāo)后排放

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列圖象不能正確反映其對(duì)應(yīng)操作的是（　�。�
ABCD
向接近飽和的NaCl溶液中不斷加入NaCl固體等質(zhì)量的Zn和Mg分別與足量稀硫酸反應(yīng)向硝酸溶液中滴加入氫氧化鈉溶液在含有硝酸銅和硫酸的混合溶液中緩慢滴入氫氧化鈉溶液
A．AB．BC．CD．D

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同步練習(xí)冊(cè)答案