【題目】蠶絲屬蛋白質(zhì)，在灼燒時(shí)會(huì)有燒焦羽毛的氣味，下列物質(zhì)灼燒時(shí)也會(huì)產(chǎn)生該氣味的是（ ）
A.豬皮
B.饅頭
C.辣椒
D.牛油

【答案】A
【解析】A、豬皮中富含蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)也會(huì)產(chǎn)生該氣味，A符合題意；
B、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，灼燒時(shí)不會(huì)產(chǎn)生該氣味，B不符合題意；

C、辣椒中富含維生素，灼燒時(shí)不會(huì)產(chǎn)生該氣味，C不符合題意；
D、牛油中富含油脂，灼燒時(shí)不會(huì)產(chǎn)生該氣味，D不符合題意。
故答案為：A。

掌握蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)會(huì)有燒焦羽毛的氣味、常見(jiàn)食品的營(yíng)養(yǎng)素是正確解答本題的關(guān)鍵，根據(jù)題意，蠶絲含有蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)會(huì)有燒焦羽毛的氣味，灼燒時(shí)也會(huì)產(chǎn)生該氣味的物質(zhì)應(yīng)含有蛋白質(zhì)，進(jìn)行分析判斷。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列家用電器中，將電流熱效應(yīng)作為工作原理的是（ ）
A.電視機(jī)
B.電熱水器
C.抽油煙機(jī)
D.電冰箱

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與事實(shí)不相符的是（ ）
A.加熱飽和石灰水，出現(xiàn)白色沉淀
B.氨水中滴加幾滴石蕊溶液，溶液呈藍(lán)色
C.稀硫酸中加入少量鐵粉，溶液逐漸變成黃色
D.氫氧化鈉溶液中滴加硫酸銅溶液，生成藍(lán)色沉淀

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中，有下列儀器，其中一定需要的是（ ）
①試管 ②燒杯 ③玻璃棒 ④長(zhǎng)頸漏斗 ⑤蒸發(fā)皿 ⑥酒精燈
A.①④
B.②③④⑤⑥
C.②③⑤⑥
D.②③⑤

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在反應(yīng)2A+5B═2C+4D中，C、D的相對(duì)分子質(zhì)量之比為9：22．若5.2gA與B完全反應(yīng)后，生成17.6g D．則在此反應(yīng)中，B與D的質(zhì)量比為（ ）
A.4：9
B.8：11
C.10：11
D.31：44

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各組離子在溶液中能大量共存的是（ ）
A.Fe3+、NO3-、OH- 、Na+
B.K+、NO3-、CO32- 、H+
C.Ca2+、CO32-、MnO4-、Cl-
D.NH4+、Cl-、SO42-、K+

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)能做人工降雨的是（ ）
A.冰
B.二氧化碳?xì)?/span>
C.干冰
D.氯化鈉

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列敘述中正確的是（ ）
A.化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中都會(huì)發(fā)生放熱現(xiàn)象
B.化學(xué)反應(yīng)中只有燃燒反應(yīng)才能放出熱量
C.化學(xué)反應(yīng)伴隨著能量變化
D.人類利用的能量都是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)獲得的

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】可用如圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)且能控制反應(yīng)發(fā)生和停止的一組藥品（ ）
A.塊狀大理石和稀鹽酸
B.二氧化錳和氯酸鉀
C.碳酸鈣粉末和稀鹽酸
D.二氧化錳和雙氧水

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