Question

化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面作出了重大貢獻(xiàn)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識解答有關(guān)問題．
（1）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會危及人體健康的是______．
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑　　　　　　　　 B．蒸饅頭時(shí)加入適量小蘇打
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美　　　　　　　　 D．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用
E．食用含碘食鹽
（2）油炸食物不宜多吃，因長時(shí)間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式：______
（3）小明同學(xué)根據(jù)NaCl+AgNO₃=AgCl↓（白）+NaNO₃這反應(yīng)原理，對一瓶生理鹽水進(jìn)行分析時(shí)，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng)，于是他設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究．請你幫他完善該實(shí)驗(yàn)方案．

探究步驟	可能觀察到的現(xiàn)象	結(jié)論
（1）取反應(yīng)后的上層清液于試管中，滴加______溶液	若有白色沉淀生成	______溶液過量
	若無白色沉淀生成	還需進(jìn)行下一步探究
（2）另取反應(yīng)后的上層清液于試管中，滴加______溶液	______	______
	______	______

Answer 1

解：（1）“蘇丹紅一號”有致癌物不能作食品添加劑，亞硝酸鈉有毒不能做食品添加劑，霉大米已經(jīng)變質(zhì)沒有營養(yǎng)且含有致癌物；
（2）反應(yīng)物是丙烯醛和氧氣，生成物是二氧化碳和水，用奇偶發(fā)配平即可，反應(yīng)條件是點(diǎn)燃，寫在等號上方；
（3）由于氯離子與銀離子能產(chǎn)生白色沉淀，所以檢驗(yàn)氯離子用銀離子，檢驗(yàn)銀離子用氯離子，所以先加入硝酸銀溶液，如果有白色沉淀說明氯化鈉過量，如果沒有沉淀，說明氯化鈉沒過量，有可能剛好反應(yīng)，也有可能硝酸銀過量，所以再加入氯化鈉，如果有白色沉淀，說明硝酸銀過量，如果沒有沉淀，說明剛好反應(yīng)．
故答案為：（1）BE；（2）2C₃H₄O+7O₂6CO₂+4H₂O；（3）探究步驟（1）：硝酸銀；結(jié)論：氯化鈉；探究步驟（2）：氯化鈉；可能觀察到的現(xiàn)象：若有白色沉淀生成；結(jié)論：硝酸銀溶液過量；可能觀察到的現(xiàn)象：若無白色沉淀生成；結(jié)論：硝酸銀溶液與氯化鈉溶液恰好完全反應(yīng)．
分析：（1）根據(jù)生活中常見物質(zhì)是否有毒考慮本題；（2）根據(jù)方程式的寫法考慮；（3）根據(jù)氯離子與銀離子能產(chǎn)生白色沉淀考慮加入試劑．
點(diǎn)評：通過回答本題知道了對人體有害的一些物質(zhì)，進(jìn)一步鞏固了方程式的書寫，知道了氯離子、銀離子的檢驗(yàn)方法．