下列說法正確的是（　�。�
A、蔬菜切碎后再洗不會造成維生素流失
B、糖類都有甜味，是人從食物中攝取的重要營養(yǎng)成分之一
C、油脂的組成元素與淀粉相同，分子組成和結(jié)構(gòu)也相同
D、可溶性的重金屬鹽能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能，誤食會使人中毒
考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,常見中毒途徑及預(yù)防方法
專題：化學(xué)與生活
分析：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素，主要是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素這四種營養(yǎng)素．
解答：解：A、將蔬菜切碎后再清洗造成維生素溶于水，維生素流失，錯誤；
B、淀粉沒有甜味，淀粉屬于糖類；糖類并不都有甜味，是人從食物中攝取的重要營養(yǎng)成分之一，錯誤；
C、油脂和淀粉的分子結(jié)構(gòu)不同；因此錯誤．
D、可溶性的重金屬鹽能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能，誤食會使人中毒，正確；
故選D
點評：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，重點了解各物質(zhì)的作用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

評價實驗方案的原則是
①理論上是否
 
；
②操作是否
 
易行，是否安全；
③從經(jīng)濟角度評價，是否節(jié)約
 
，降低
 
，提高
 
；
④從環(huán)境角度考慮，是否會給環(huán)境造成
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

閱讀文字：
安全火柴的火柴頭上主要含有氯酸鉀、二氧化錳、硫和玻璃粉等，火柴桿上涂有少量的石蠟，火柴盒兩邊的摩擦層是由紅磷和玻璃粉調(diào)和而成的．
（1）我們學(xué)習(xí)了物質(zhì)分類的方法．根據(jù)物質(zhì)分類的方法，上述材料中的火柴頭、摩擦層等屬于
 
（填“純凈物”或“混合物”）．將硫和紅磷劃分為同一類物質(zhì)，理由是
 
．
（2）硅酸鈉（Na2SiO3）是普通玻璃的主要成分之一．硅酸鈉中硅元素的化合價
 
，硅酸鈉的相對分子質(zhì)量為
 
，其中鈉元素與氧元素的質(zhì)量比是
 
．
（3）火柴著火的主要過程可以表述為下面四個過程，在橫線上寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：
①火柴頭在火柴盒上劃動時，產(chǎn)生的熱量使紅磷燃燒：
 

②紅磷燃燒放出的熱量使氯酸鉀分解：
 
；
③氯酸鉀分解放出的氧氣與硫在點燃條件下反應(yīng)：
 
；
④硫與氧氣反應(yīng)放出的熱量引燃石蠟，最終使火柴桿著火．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列對分子、原子、離子的認(rèn)識，正確的是（　�。�
A、原子是最小的粒子，不可再分
B、溫度越高，分子運動速率越快
C、離子不能直接構(gòu)成物質(zhì)
D、固體難壓縮，說明固體分子間無間

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

有某固體混合物，已知該混合物中可能含有FeCl3、Na2SO4、NH4NO3、CuSO4四種物質(zhì)中的兩種或多種．按圖所示進行實驗，出現(xiàn)的現(xiàn)象如圖中所述（設(shè)過程中所有發(fā)生的反應(yīng)都恰好完全反應(yīng)）．

試根據(jù)實驗過程和發(fā)生的現(xiàn)象填寫以下空白：
（1）用濕潤的紅色石蕊試紙測試氣體A，試紙變
 
 色．
（2）固體混合物里．上述四種物質(zhì)中，肯定不存在的物質(zhì)是
 
．
（3）實驗證明，在溶液D中，肯定存在的酸根離子是（寫離子符號）
 
．
（4）實驗過程②中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（5）固體混合物里，上述四種物質(zhì)中，還不能確定存在的物質(zhì)是（寫化學(xué)式）
 
，得此結(jié)論的理由是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

目前，我們國家的能源主要依賴于化石燃料，它們屬于不可再生資源．因此，開發(fā)利用新能源就顯得格外重要．
（1）常見的三種化石燃料包括石油、煤和
 
．
（2）利用新能源發(fā)電的類型有潮汐能發(fā)電、地?zé)崮馨l(fā)電、
 
等（請舉1例）．
（3）汽油中加入適量乙醇制得車用乙醇汽油．汽車使用乙醇汽油的主要優(yōu)點有：
①可節(jié)省石油資源；②
 
．
寫出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列生活習(xí)慣或做法合理的是（　�。�
A、在加油站加油時吸煙
B、節(jié)日燃放大量煙花炮竹
C、隨意丟棄廢舊電池
D、用洗過衣服的水來沖廁所

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

實驗室用氫氣還原氧化銅ag，當(dāng)大部分固體變紅時停止加熱，冷卻后稱量殘留物的質(zhì)量為b克，共用氫氣為cg，則被還原的氧化銅質(zhì)量為（　　）
A、
80b
64
g
B、40cg
C、5（a-b）g
D、ag

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

相對原子質(zhì)量是（　�。�
A、原子的實際質(zhì)量
B、比值，沒有單位
C、用千克做單位
D、以上說法都不正確

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