（1）在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中，化學(xué)物質(zhì)具有廣泛的用途．
請用下列物質(zhì)的化學(xué)式選擇填空：氦氣、氮?dú)�、氧化鈣、鹽酸、硝酸、硫酸亞鐵．
①可用來替代氫氣作為探空氣球的稀有氣體是
He
He
．
②可用于生產(chǎn)炸藥、染料，與金屬反應(yīng)一般不產(chǎn)生氫氣的酸是
HNO3
HNO3
．
③可用于治療缺鐵性貧血的藥物是
FeSO4
FeSO4
．
④為了防止某些食品受潮，在其包裝袋中放入一小袋干燥劑．這種干燥劑是
CaO
CaO
．
（2）利用化學(xué)知識，還可以防止生活中一些不利現(xiàn)象的產(chǎn)生：
①為保證人身體安全，進(jìn)入久未開啟的菜窖前，須做到
燈火
燈火
試驗(yàn)；
②為防止照片褪色，可將照片塑封（用塑料薄膜封閉），目的是隔絕
氧氣、水
氧氣、水
；
③2005年哈爾濱發(fā)生嚴(yán)重的水污染事件，有關(guān)部門利用大量活性炭使水凈化，這是利用了活性炭的
吸附
吸附
性；
④為延長食品保質(zhì)期，有些食品袋內(nèi)放有一包“雙吸劑”（主要成分是活性鐵粉），這里“雙吸劑”所吸收的兩種物質(zhì)指的是：
氧氣和水
氧氣和水
．
（3）松花蛋又名皮蛋．松花蛋的制作工藝一般是用水將灰料[主要是生石灰（CaO）、草木灰（成分中含K
2CO
3）、純堿（Na
2CO
3）、食鹽（NaCl）等]調(diào)成糊狀，涂于新鮮鴨蛋，密封保存一段時(shí)間后，即可得到松花蛋．請根據(jù)以上信息回答：
①松花蛋腌制中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有
3
3
個(gè)；
②剝除松花蛋外邊灰料后，常常發(fā)現(xiàn)蛋殼上有一些堅(jiān)硬的白色斑點(diǎn)，這斑點(diǎn)的主要成分是
碳酸鈣
碳酸鈣
；
③食用劣質(zhì)松花蛋時(shí)往往有麻澀感，可能的原因是
灰料中堿性物質(zhì)的比分過多
灰料中堿性物質(zhì)的比分過多
．
（4）一些重要的營養(yǎng)素如：糖類、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等，對人類的生命活動(dòng)具有重要意義．作為處在身體生長發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營養(yǎng)．
①某同學(xué)平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養(yǎng)素是
糖類
糖類
；
②某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是
魚
魚
（任填一種）．
