Question

有些食物的近似pH如下：葡萄3.5～4.5，蘋果2.9～3.3，牛奶6.3～6.6，雞蛋清7.6～8.0．當人體胃酸過多時，適合食用的食物是（ ）

• A．葡萄
• B．蘋果
• C．牛奶
• D．雞蛋清

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)酸堿中和反應的原理，可以選擇堿性物質(zhì)中和人體中過多的胃酸，根據(jù)溶液的PH可以判斷哪種物質(zhì)顯堿性．
解答：解：A、葡萄的pH3.5～4.5，小于7，顯酸性，故A不適合；
B、蘋果的pH2.9～3.3，小于7，顯酸性，故B不適合；
C、牛奶的pH6.3～6.6，小于7，顯酸性，故C不適合；
D、雞蛋清的pH7.6～8.0，大于7，顯堿性，故D適合；
故選D．
點評：本題主要考查了酸堿中和反應以及如何判斷一種物質(zhì)的溶液是否呈堿性的問題，完成此題，可以依據(jù)溶液的酸堿性與pH的關系進行．