【題目】物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)。下列說法中因果關(guān)系不成立的是( )
A.由于含碳量不同,生鐵和鋼的性能不同
B.由于質(zhì)子數(shù)不同,鈉原子和鈉離子的性質(zhì)不同
C.由于稀鹽酸和稀硫酸中都含有H+,所以兩者都能使紫色石蕊溶液變紅
D.由于分子構(gòu)成不同,一氧化碳和二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)不同
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【題目】今年南充市成為四川省空氣質(zhì)量重點監(jiān)測城市,PM2.5是監(jiān)測指標(biāo)之一,PM2.5是大氣中直徑小于或等于2.5微米的可吸入顆粒,下列做法不會增大PM2.5監(jiān)測結(jié)果的是( 。
A.汽車排放尾氣B.工廠排放煙塵C.太陽能發(fā)電D.露天焚燒垃圾
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【題目】歸納總結(jié)是學(xué)習(xí)化學(xué)的基本方法,下面是某同學(xué)整理的部分化學(xué)知識,其總結(jié)都正確的是( )
A、化學(xué)與生活 | ①用甲醛可保鮮海產(chǎn)品 ②用潔廁凈可以除尿垢 | B、物質(zhì)的鑒別 | ①可用肥皂水區(qū)分硬水和軟水 ②可用帶火星的木條鑒別O2 |
C、物質(zhì)的構(gòu)成 | ①構(gòu)成原子的微粒都不帶電荷 ②稀有氣體都是由原子構(gòu)成的 | D、化學(xué)符號的意義 | ①O2:兩個氧原子 ②H2O2中氧元素的化合價為﹣1價 |
A.AB.BC.CD.D
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【題目】下列物質(zhì)的用途利用其化學(xué)性質(zhì)的是
A.銅用于制作導(dǎo)線B.用汽油去除衣服上的油污
C.鹽酸除鐵銹D.濃硫酸用作干燥劑
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【題目】硫酸是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用非常廣泛的一種試劑,實驗室用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98%的濃硫酸(密度為1.84g/cm3)配制49g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的硫酸。
(1)經(jīng)計算,所用水的質(zhì)量為_____g,所需98%的濃硫酸的體積為_____mL。
(2)量取上述體積的濃硫酸所選用的儀器為_____。(填選項)
A 10mL量簡 B 100mL燒杯 C 100mL量簡 D 膠頭滴管
(3)在量取過程中仰視讀數(shù),則配制出的溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)_____(填“偏大”、“偏小”或“無法確定”)。
(4)如果不慎將濃硫酸沾到皮膚上,應(yīng)立即_____然后涂上3%的小蘇打溶液。
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【題目】認(rèn)真閱讀下面資料,回答相關(guān)問題:
油條是中華民族的傳統(tǒng)美食,深受華人的喜愛,在臺灣、新加坡、馬來西亞等地,油條亦是餐桌上常見的食品。由于“鋁害”影響,消費者對油條是既愛又怕,作為食品,安全是第一位的,其次才是色、香、味、型。
鋁是一種低毒、非必需的微量元素,是引起多種腦疾病的重要因素。長期過量攝入鋁,可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆,孕婦攝入則會影響胎兒發(fā)育,還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病。因此,世界衛(wèi)生組織已于1989年正式把鋁確定為食品污染物,并要求加以控制。
傳統(tǒng)的油條制作工藝中,一直使用 “礬堿鹽法”炸制油條,其中“礬”便是指明礬(KAl(SO4)2·12H2O)作為膨松劑。“堿”是指食用堿,即碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。“礬”“堿”作用產(chǎn)生氣體,使炸出來的油條膨松酥脆,但同時也是“鋁害”的根源,造成鋁含量超標(biāo)。
一種為無鋁油條而研發(fā)的現(xiàn)代工藝發(fā)酵食品添加劑——新型無鋁油條膨松劑誕生了,它采用碳酸氫鈉、玉米淀粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、纖維素酶等食品添加劑為主要成分,其成分不含鋁,又使面粉產(chǎn)生良好的發(fā)酵、膨松、品質(zhì)改良。
無鋁油條膨松劑與水、面粉調(diào)和的過程中,酸性及堿性粉末起化學(xué)反應(yīng),有一部分會開始釋出二氧化碳,同時在油炸加熱的過程中,會釋放出更多的氣體,這些氣體會使產(chǎn)品達(dá)到膨脹及松軟的效果。
新型無鋁油條與傳統(tǒng)油條比較
項目 | 新型無鋁油條 | 傳統(tǒng)油條 |
蓬松度(比容) | 大于5.0 | 大于5.5 |
脆度 | 比較酥脆 | 酥脆 |
口感和風(fēng)味 | 有油條特有的口感和風(fēng)味 | 有澀味、氨味 |
水分 | 27-32% | 30-35% |
吸油率 | 10-12% | 20-25% |
安全性 | 原料符合GB-2760標(biāo)準(zhǔn) | 鋁嚴(yán)重超標(biāo) |
工藝 | 時間短,操作簡單 | 時間長,需不斷揣面 |
無論是傳統(tǒng)油條,還是無鋁油條,它們都是因為經(jīng)過了高溫油炸,其中對人體有益的營養(yǎng)成分也受到了破壞,因此,盡管油條美味,但是不適合經(jīng)常食用。如果要食用,也要與蔬菜進(jìn)行搭配,以保證營養(yǎng)均衡。
(1)人們對油條既愛又怕的原因是_____。
(2)鋁元素攝入超標(biāo)會引起______。
A 骨質(zhì)疏松 B 老年癡呆 C 貧血 D 發(fā)育遲緩
(3)無鋁油條蓬松劑中的酒石酸能夠使紫色石蕊溶液變?yōu)?/span>____。
(4)對于傳統(tǒng)油條與無鋁油條說法正確的是_____。
A 二者蓬松的原因都是因為生成了二氧化碳
B 食用無鋁油條對人沒有任何害處
C 二者的口感和風(fēng)味沒有什么區(qū)別
D 傳統(tǒng)油條比無鋁油條更有油膩感
(5)對食用油條的建議是_____。
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【題目】下列事實不能證明甲的金屬活動性比乙強的是
A.自然界中甲元素只以化合物形式存在,乙元素有單質(zhì)形式存在
B.甲能與鹽酸反應(yīng)而乙不能
C.甲能從乙的鹽溶液中置換出乙
D.化合物中甲元素顯+2價而乙元素顯+3價
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【題目】(6分)某無色溶液可能由鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液、碳酸鈉溶液中的一種或幾種混合而成。為探究其組成,小華同學(xué)進(jìn)行了如下實驗:
Ⅰ、取適量樣品放入試管中,滴加酚酞溶液,溶液變成紅色。再向試管中逐滴加入過量的氫氧化鈣溶液,觀察到有沉淀產(chǎn)生。過濾,所得濾液為紅色。
(1)由實驗Ⅰ中的現(xiàn)象可推斷出樣品中一定含有的物質(zhì)是________(寫化學(xué)式,下同),一定不含有的物質(zhì)是________;
為了進(jìn)一步探究樣品中可能含有的物質(zhì)是否存在,小華繼續(xù)進(jìn)行了如下實驗:
Ⅱ、取適量實驗Ⅰ所得的紅色濾液放入試管中,滴加過量的稀硝酸,溶液變無色。再向試管中逐滴加入適量的硝酸銀溶液至恰好完全反應(yīng),觀察到有白色沉淀生成。過濾,所得濾液為無色。
Ⅲ、從稀硫酸、氫氧化鋇溶液、氯化鋇溶液、硝酸鉀溶液中選擇一種試劑,代替實驗Ⅰ中的氫氧化鈣溶液進(jìn)行實驗,其余的試劑及操作與實驗Ⅰ的均相同。
通過實驗Ⅱ和實驗Ⅲ,小華得出結(jié)論:樣品中可能含有的物質(zhì)確實存在。
(2)實驗Ⅱ所得無色濾液中,除酚酞以外,還含有的溶質(zhì)為_____;
(3)實驗Ⅲ中代替氫氧化鈣溶液的試劑是________溶液,可觀察到的現(xiàn)象為________。
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【題目】大型運動會都必須檢查運動員是否服用了興奮劑?煽ㄒ蚴且环N興奮劑,其化學(xué)式為C17H21NO4.下列說法錯誤的是( 。
A.長期服用興奮劑會給身體造成很多危害
B.可卡因由C、H、N、O四種元素組成
C.可卡因分子中C、H、N、O的原子個數(shù)比為17:21:1:4
D.可卡因中含有NO4分子
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