【題目】制作松花蛋常用到熟石灰和純堿等原料，因此食用它時(shí)常有澀味，為了減輕澀味，可在食用前添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是 （ ）
A.醬油
B.食用堿
C.食鹽
D.食醋

【答案】D
【解析】制作過程中用到了熟石灰和純堿等，都為堿性物質(zhì)，堿性物質(zhì)一般有澀味，利用中和反應(yīng)，可以降低堿性減輕澀味，故在食用時(shí)添加調(diào)味品應(yīng)為酸性物質(zhì)，食醋中含有醋酸，呈酸性，可以中和堿性物質(zhì)
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了中和反應(yīng)及其應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握中和反應(yīng)：酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)才能正確解答此題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】亞硝酸鈉（NaNO2）是一種有毒的工業(yè)用鹽，NaNO2中氮元素的化合價(jià)是（ ）
A.﹣3
B.+3
C.+4
D.+5

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】配制6%的氯化鈉溶液50g，在量取所需的水時(shí)俯視讀數(shù)（其他操作正確），則配制的溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（　�。�
A.大于6%
B.小于6%
C.等于6%
D.無法判斷

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】為測(cè)定石灰石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，某學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)探究，取25g石灰石樣品放入燒杯中，加入稀鹽酸至不再產(chǎn)生氣泡為止（石灰石中的雜質(zhì)不溶于水，也不與水反應(yīng)），并繪制了燒杯中物質(zhì)的總質(zhì)量與時(shí)間的坐標(biāo)圖（如圖所示）．
（1）碳酸鈣完全反應(yīng)產(chǎn)生氣體的質(zhì)量為 ．
（2）該石灰石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少？（規(guī)范寫出計(jì)算過程）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】用適合的數(shù)字和元素符號(hào)填空
①兩個(gè)氧分子；
②三個(gè)鎂離子；
③地殼中含量最高的元素是
④氫氧化鐵 ．
⑤水中氫元素的化合價(jià) ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】自來水生產(chǎn)中通常使用少量的氯氣進(jìn)行殺菌消毒，氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物之一是鹽酸.市場(chǎng)上有些不法商販為牟取暴利，用自來水冒充純凈水（蒸餾水）出售.為了鑒別真?zhèn)�，可以用下列一種化學(xué)試劑來鑒別，該試劑是 （ ）
A.酚酞試液
B.石灰水
C.氫氧化鈉溶液
D.硝酸銀溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道：一些不法企業(yè)用皮革廢料熬制的工業(yè)明膠生產(chǎn)藥用膠囊．在熬制明膠過程中添加重鉻酸鉀（K2Cr2O7），導(dǎo)致生產(chǎn)的藥用膠囊重金屬鉻超標(biāo)．根據(jù)化學(xué)式計(jì)算：
（1）重鉻酸鉀的相對(duì)分子質(zhì)量是 ．
（2）鉀、鉻、氧三種元素的質(zhì)量比為（要求填最簡(jiǎn)整數(shù)比）．
（3）鉻元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（結(jié)果保留到0.1%）．
（4）29.4g該物質(zhì)中含有鉀元素的質(zhì)量為g．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2008年北京奧運(yùn)會(huì)火炬的燃料是丙烷，丙烷的分子模型如圖所示：
（1）丙烷的化學(xué)式是；
（2）一個(gè)丙烷分子中有個(gè)原子；
（3）丙烷完全燃燒后生成水和二氧化碳，試寫出丙烷完全燃燒的化學(xué)方程式；
（4）甲烷、乙烷（C2H6）、丙烷、丁烷（C4H10）、戊烷（C5H12）…、n烷（CnHy）等分子結(jié) 構(gòu)相似的一類有機(jī)物，統(tǒng)稱為“烷烴”．在CnHy中y=（用含n的代數(shù)式表達(dá)）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】農(nóng)作物種植過程中可以施用下列化肥，其中屬于復(fù)合肥的是（ ）
A.NH4HCO3
B.KNO3
C.Ca（H2PO4）2
D.CO（NH2）2

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同步練習(xí)冊(cè)答案