（2008?常州）下列各組物質(zhì)中，前者屬于單質(zhì)、后者屬于混合物的是（ ）
【答案】分析：單質(zhì)是指由同種元素組成的純凈物．混合物是指由多種物質(zhì)組成的物質(zhì)．可以根據(jù)以上物質(zhì)的物質(zhì)組成和元素組成進行正確的分析、判斷．
解答：解：A、氮氣是由氮元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)．蒸餾水是由一種物質(zhì)水組成的物質(zhì)，屬于純凈物．
B、水是化合物，稀鹽酸是由氯化氫和水組成的混合物．
C、氫氣是由氫元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)．礦泉水的主要成分是水，還含有一些礦物質(zhì)，屬于混合物．
D、二氧化碳是化合物，空氣是混合物．
故選C
點評：本題主要考查了單質(zhì)和混合物的概念方面的內(nèi)容．
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（2008?常州）小云同學對燒煮食物的某種固體酒精產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是她進行了以下探究活動．請你一起參與她的探究過程吧！
[提出問題]：固體酒精是固態(tài)的酒精嗎？
[查閱資料一]：酒精，學名乙醇，化學式為C2H6O，熔點為-114.1℃，沸點為78.5℃，易溶于水，能與水以任意比互溶．
[得出結論]：小云認為固體酒精不是固態(tài)的酒精，她作出該判斷的理由是：
______．
[實驗探究Ⅰ]：取少量固體酒精置于蒸發(fā)皿中，用火柴點燃，固體酒精完全燃燒后，蒸發(fā)皿中殘余了少量白色體．
[提出新問題]：白色固體究竟是什么呢？
]查閱資料二]：由硬脂酸（化學式為C18H36O2）和氫氧化鈉反應生成的硬脂酸鈉作為凝固劑，酒精填充在硬脂酸鈉骨架間隙中，即可得到固體酒精．固體酒精在較高的溫度下燃燒時，硬脂酸鈉可完全轉(zhuǎn)化為硬脂酸和氫氧化鈉，硬脂酸與酒精均可完全燃燒且產(chǎn)物相同．
[實驗探究Ⅱ]：請你完成以下實驗報告．
序號實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論
①用鉑絲蘸取該固體在酒精燈上灼燒．火焰呈黃色固體中含有Na+．
②將該固體置于足量蒸餾水中．固體全部溶解．固體可溶于水．
③取少量②所得溶液，向其中滴加紫色石蕊試液，并振蕩．溶液變藍．溶液為堿性．
④_______________________________________固體中含有氫氧化鈉和碳酸鈉
[分析與思考]硬脂酸完全燃燒的化學方程式為______ 18H2O+18CO2

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（2008?常州模擬）家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識．
（1）請回想一下自家廚房里的鍋、碗、瓢、盆及各種炊具的名稱，按材料所屬類別填表（各舉一例）
金屬材料無機非金屬材料合成材料
 
______		 
______		 
______
（2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有______氣．我們在使用天然氣等燃料過程中，有時會聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是______，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應急措施可行的是（填寫序號）______
A、檢查并關閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏       B、輕輕打開門窗通風
C、立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
（3）大米、面粉的主要成分都是______，它是人體所必需的六大營養(yǎng)素之一．液態(tài)的油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，對人體的作用是______．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是______．
某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是（填寫序號）______
A、碳粉        B、鐵粉        C、氯化鈣         D、生石灰
（5）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關，當PH為6-7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認識不正確的是（填寫字母代號）______
A、谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C、加入味精時，應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
D、研究問題的一種有效方法是通過實驗．

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（2008?常州模擬）橡膠屬于重要的工業(yè)原料．它是一種有機高分子化合物，具有良好的彈性，但強度較差．為了增加某些橡膠制品的強度，加工時往往需進行硫化處理．即將橡膠原料與硫磺在一定條件下反應；橡膠制品硫化程度越高，強度越大，彈性越差．下列橡膠制品中加工時硫化程度較高的是（ ）

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