研究物質(zhì)的性質(zhì)時．我們曾做過許多實驗．下列有關(guān)實驗現(xiàn)象的描述與實驗事實不相符的是（　�。�
實驗內(nèi)容 實驗現(xiàn)象
A．紅磷在氧氣中燃燒 有大量白煙生成
B．硝酸銨固體溶于水 溶液溫度顯著降低
C．細鐵絲在氧氣中燃燒 有紅棕色固體生成
D．氫氧化銅跟稀硫酸完全反應(yīng) 有藍色溶液生成
A．.AB．.BC．.CD．.D
A、紅磷在氧氣中燃燒，產(chǎn)生大量的白煙，放出大量的熱，故選項說法正確．
B、硝酸銨溶于水中，吸收熱量，使溶液溫度降低，故選項說法正確．
C、細鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，放出大量的熱，生成一種黑色固體，故選項說法錯誤．
D、氫氧化銅跟稀硫酸完全反應(yīng)生成藍色的硫酸銅溶液，故選項說法正確．
故選C．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2011?威海）化學與健康--從化學的視角看食品添加劑：
近年來，食品添加劑成了國內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽…據(jù)《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑．那么，如何科學地看待食品添加劑？
我們知道，化學是認識物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學性能及在人體內(nèi)的變化等方面．下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關(guān)問題：
（1）請你在下表空白處填上物質(zhì)的化學式．
物質(zhì)組成與性能被用于食品添加劑
物質(zhì)名稱物質(zhì)組成
（填化學式）		主要化學性質(zhì)
及在體內(nèi)變化		類別或作用法律規(guī)定
碳酸氫鈉
NaHCO3
NaHCO3
無毒、弱堿性、
易與胃酸反應(yīng)		膨松劑可用
硫酸銅
CuSO4
CuSO4
增色國家嚴禁使用
鐵
（還原性鐵粉）
Fe
Fe
比較活潑的金屬，
能與胃酸反應(yīng)		抗氧化劑依據(jù)國家標準，可用
甲醛CH2O防腐國家嚴禁使用
（2）從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進行分類，其原因在于
物質(zhì)的性質(zhì)決定用途
物質(zhì)的性質(zhì)決定用途
．從性質(zhì)上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為
有毒，能使人體中蛋白質(zhì)失去生理活性
有毒，能使人體中蛋白質(zhì)失去生理活性
．在研究或認識物質(zhì)的性質(zhì)時，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對物質(zhì)進行分類，其原因在
物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)
物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)
．
（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強化劑，這是因為
鐵是人體必需的營養(yǎng)元素（或：補鐵；或：鐵是血紅素的組成成分）
鐵是人體必需的營養(yǎng)元素（或：補鐵；或：鐵是血紅素的組成成分）
．
（4）碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑，如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉．即使少量碳酸氫鈉食入體內(nèi)，也不會危害人體健康．請你從碳酸氫鈉的性質(zhì)、在胃液中的變化、以及人體所必須的營養(yǎng)元素三個方面，解釋為什么它不會對人體產(chǎn)生危害？
碳酸氫鈉本身無毒；在體內(nèi)發(fā)生化學反應(yīng)生成水、二氧化碳和鈉鹽也無毒鈉、碳、氫、氧都是組成
碳酸氫鈉本身無毒；在體內(nèi)發(fā)生化學反應(yīng)生成水、二氧化碳和鈉鹽也無毒鈉、碳、氫、氧都是組成
人體的常量元素
人體的常量元素
．
（5）從改善食品的色香味、延長食品的保質(zhì)期等方面，食品添加劑確實提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì)，但副作用也是顯而易見的．我們需要食品添加劑嗎？現(xiàn)在有兩種觀點：A．可依法添加使用．B．應(yīng)禁止使用，因為絕大多數(shù)食品添加劑都是化學合成物質(zhì)，對人體有害、而且違法濫用現(xiàn)象嚴重，影響人體健康． 從化學的視角，你的觀點是（填“A”或“B”）
A
A
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（11分）化學與健康——從化學的視角看食品添加劑

近年來，食品添加劑成了國內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……據(jù)《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑。那么，如何科學地看待食品添加劑？

我們知道，化學是認識物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學性能及在人體內(nèi)的變化等方面。下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關(guān)問題：

（1）請你在下表空白處填上物質(zhì)的化學式。

物質(zhì)組成與性能

被用于食品添加劑

物質(zhì)名稱

物質(zhì)組成

（填化學式）

主要化學性質(zhì)

及在體內(nèi)變化

類別或作用

法律規(guī)定

碳酸氫鈉

 

無毒、弱堿性、

易與胃酸反應(yīng)

膨松劑

可用

硫酸銅

 

 

增色

國家嚴禁使用

鐵

（還原性鐵粉）

 

比較活潑的金屬，

能與胃酸反應(yīng)

抗氧化劑

依據(jù)國家標準，可用

甲醛

CH2O

 

防腐

國家嚴禁使用

（2）從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進行分類，其原因在于

                                            。從性質(zhì)上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為                                     。在研究或認識物質(zhì)的性質(zhì)時，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對物質(zhì)進行分類，其原因在于                                          。

（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強化劑，這是因為                                                          。

（4）碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑，如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉。即使少量碳酸氫鈉食入體內(nèi)，也不會危害人體健康。請你從碳酸氫鈉的性質(zhì)、在胃液中的變化、以及人體所必須的營養(yǎng)元素三個方面，解釋為什么它不會對人體產(chǎn)生危害？

（5）從改善食品的色香味、延長食品的保質(zhì)期等方面，食品添加劑確實提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì)，但副作用也是顯而易見的。我們需要食品添加劑嗎？現(xiàn)在有兩種觀點：A.可依法添加使用。B.應(yīng)禁止使用，因為絕大多數(shù)食品添加劑都是化學合成物質(zhì)，對人體有害、而且違法濫用現(xiàn)象嚴重，影響人體健康。從化學的視角，你的觀點是（填“A”或“B”）               。

 

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科目：初中化學 來源：山東省中考真題 題型：填空題

近年來，食品添加劑成了國內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……據(jù)《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑。那么，如何科學地看待食品添加劑？我們知道，化學是認識物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學性能及在人體內(nèi)的變化等方面。下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關(guān)問題：
（1）請你在下表空白處填上物質(zhì)的化學式。
（2）從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進行分類，其原因在于___________________。從性質(zhì)上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為_____________。在研究或認識物質(zhì)的性質(zhì)時，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對物質(zhì)進行分類，其原因在于________________。
（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強化劑，這是因為_____________________。
（4）碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑，如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉。即使少量碳酸氫鈉食入體內(nèi)，也不會危害人體健康。請你從碳酸氫鈉的性質(zhì)、在胃液中的變化、以及人體所必須的營養(yǎng)元素三個方面，解釋為什么它不會對人體產(chǎn)生危害？______________________。
（5）從改善食品的色香味、延長食品的保質(zhì)期等方面，食品添加劑確實提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì)，但副作用也是顯而易見的。我們需要食品添加劑嗎？現(xiàn)在有兩種觀點：A.可依法添加使用。B.應(yīng)禁止使用，因為絕大多數(shù)食品添加劑都是化學合成物質(zhì)，對人體有害、而且違法濫用現(xiàn)象嚴重，影響人體健康。從化學的視角，你的觀點是（填“A”或“B”）___________。

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

化學與健康——從化學的視角看食品添加劑

近年來，食品添加劑成了國內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……據(jù)《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑。那么，如何科學地看待食品添加劑？

我們知道，化學是認識物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學性能及在人體內(nèi)的變化等方面。下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關(guān)問題：

（1）請你在下表空白處填上物質(zhì)的化學式。

物質(zhì)組成與性能

被用于食品添加劑

物質(zhì)名稱

物質(zhì)組成

（填化學式）

主要化學性質(zhì)

及在體內(nèi)變化

類別或作用

法律規(guī)定

碳酸氫鈉

 

無毒、弱堿性、

易與胃酸反應(yīng)

膨松劑

可用

硫酸銅

 

增色

國家嚴禁使用

鐵

（還原性鐵粉）

比較活潑的金屬，

能與胃酸反應(yīng)

抗氧化劑

依據(jù)國家標準，可用

甲醛

CH2O

防腐

國家嚴禁使用

（2）從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進行分類，其原因在于

                                             。從性質(zhì)上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為                                      。在研究或認識物質(zhì)的性質(zhì)時，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對物質(zhì)進行分類，其原因在于                                           。

（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強化劑，這是因為                                                           。

（4）碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑，如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉。即使少量碳酸氫鈉食入體內(nèi)，也不會危害人體健康。請你從碳酸氫鈉的性質(zhì)、在胃液中的變化、以及人體所必須的營養(yǎng)元素三個方面，解釋為什么它不會對人體產(chǎn)生危害？

                                                                             

                                                                            。

（5）從改善食品的色香味、延長食品的保質(zhì)期等方面，食品添加劑確實提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì)，但副作用也是顯而易見的。我們需要食品添加劑嗎？現(xiàn)在有兩種觀點：A.可依法添加使用。B.應(yīng)禁止使用，因為絕大多數(shù)食品添加劑都是化學合成物質(zhì)，對人體有害、而且違法濫用現(xiàn)象嚴重，影響人體健康。 從化學的視角，你的觀點是（填“A”或“B”）                。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

化學與健康­——從化學的視角看食品添加劑

近年來，食品添加劑成了國內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……；據(jù)《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑，那么，如何科學地看待食品添加劑？

我們知道，化學是認識物質(zhì)、改選物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學性質(zhì)及在人體內(nèi)的變化等方面，下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關(guān)問題：

(1)請你在下表空白處填上物質(zhì)的化學式。

物質(zhì)的組成與性能

被用于食品添加劑

物質(zhì)名稱

物質(zhì)組成

（填化學式）

主要化學性質(zhì)及在人體內(nèi)變化

類別或作用

法律規(guī)定

碳酸氫鈉

無毒、弱堿性，易與胃酸反應(yīng)

膨松劑

可用

硫酸銅

增色

國家嚴禁使用

鐵（還原性鐵粉）

抗氧化劑

依據(jù)國家標準可用

甲醛

CH2O

防腐

（2）從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進行分類，其原因在于_________，從性質(zhì)上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為__________，

在研究或認識物質(zhì)的性質(zhì)時，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對物質(zhì)進行分類，其原因在于_________________________________，

（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強化劑，這是因為_____________________________

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