Question

11．揚州古城不僅景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路看客流連忘返．
（1）樊川小肚風味獨特，香氣撲鼻，從分子角度解釋“香氣撲鼻”的原因是分子在不斷的運動；
（2）邵伯香腸營養(yǎng)豐富，外地游客經(jīng)常真空打包，防止香腸與氧氣發(fā)生緩慢氧化；
（3）揚州牛皮糖口味香甜，譽滿全國，牛皮糖表層芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有蔗糖，維生素A、維生素E、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，其中屬于微量元素的是Fe（填化學符號），而蔗糖的化學式為C₁₂H₂₂O₁₁，其中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為1：8；
（4）三月的瘦西湖內(nèi)景色迷人，園丁給花草施用硝酸銨，施用的化肥屬于氮肥，園丁強調(diào)不能將改良酸性土壤的熟石灰與此混用，原因2NH₄NO₃+Ca（OH）₂═Ca（NO₃）₂+2NH₃↑+2H₂O（化學方程式）；
（5）個園運用不同的石頭，表現(xiàn)春夏秋冬四季景色，號稱“四季假山”，經(jīng)一游客檢驗，該石頭中含有碳酸鈣CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O（化學方程式）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)已有的分子的基本性質(zhì)進行分析解答；
（2）根據(jù)氧氣的性質(zhì)分析回答；
（3）根據(jù)微量元素的種類及化學式的意義分析、計算回答；
（4）根據(jù)硝酸銨的組成和性質(zhì)分析回答；
（5）根據(jù)碳酸根離子的檢驗方法分析回答．

解答 解：（1）聞到香味是因為分子在不斷的運動；
（2）邵伯香腸營養(yǎng)豐富，外地游客經(jīng)常真空打包，防止香腸與氧氣發(fā)生緩慢氧化；
（3）揚州牛皮糖口味香甜，譽滿全國，牛皮糖表層芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有蔗糖，維生素A、維生素E、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，其中屬于微量元素的是Fe，蔗糖的化學式為C₁₂H₂₂O₁₁，其中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為：（1×22）：（16×11）=1：8．
（4）三月的瘦西湖內(nèi)景色迷人，園丁給花草施用硝酸銨，硝酸銨中含有氮元素，施用的化肥屬于氮肥，園丁強調(diào)不能將改良酸性土壤的熟石灰與此混用，原因是：2NH₄NO₃+Ca（OH）₂═Ca（NO₃）₂+2NH₃↑+2H₂O；
（5）實驗室常用稀鹽酸和澄清的石灰水檢驗碳酸鹽，發(fā)生的反應(yīng)為：CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．
故答為：（1）微粒在不斷的運動，（2）氧氣；（3）Fe，1：8；（4）氮，2NH₄NO₃+Ca（OH）₂═Ca（NO₃）₂+2NH₃↑+2H₂O；（5）CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．

點評 本題考查的是化學與生活的知識以及化學方程式的書寫，完成此題，可以依據(jù)已有的知識結(jié)合題干提供的信息進行．