【題目】糖類(lèi)(按C6H12O6計(jì))在發(fā)酵時(shí)反應(yīng)生成乙醇和二氧化碳,其化學(xué)反應(yīng)方程式為:C6H12O62C2H5OH+2CO2↑,生活中l°的酒是指:1體積乙醇和99體積水的混合溶液,問(wèn):

1)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為____的糖類(lèi)溶液發(fā)酵能得1°的酒;(水和乙醇的密度分別為1.0g/cm30.8g/cm3)(結(jié)果保留一位小數(shù))

2)釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)白酒時(shí),常加入適量的一種稀酸溶液來(lái)控制酸度,發(fā)酵完成后進(jìn)行蒸餾,即可得到白酒.根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識(shí),你認(rèn)為應(yīng)加入____溶液來(lái)控制酸度,原因是____。

【答案】1.6% 稀硫酸 稀硫酸不具有揮發(fā)性

【解析】

1)解:1度酒中1體積乙醇的質(zhì)量為:1mL×0.8 g/cm30.80g99體積水的質(zhì)量為:99mL×1 g/cm399g

設(shè)糖的質(zhì)量為x

=

x≈1.6g

糖類(lèi)溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù):×100%≈1.6%

答:糖類(lèi)溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.6%。

2)物料發(fā)酵完成后進(jìn)行蒸餾的過(guò)程是:對(duì)發(fā)酵后所得液體進(jìn)行蒸發(fā),然后對(duì)蒸發(fā)出來(lái)的蒸氣進(jìn)行冷卻降溫,使之變成液體,在這一過(guò)程中,常加入適量的稀硫酸溶液來(lái)控制酸度,故填稀硫酸;

因?yàn)?/span>H2SO4不具有揮發(fā)性,如果用稀鹽酸,因鹽酸具有揮發(fā)性,蒸餾時(shí)鹽酸中的HCl蒸氣會(huì)混入酒精中,得到的酒精將混有雜質(zhì),故填因?yàn)榱蛩岵痪哂袚]發(fā)性。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液中和73g的稀鹽酸,反應(yīng)過(guò)程中溶液的酸堿度變化如圖所示。請(qǐng)計(jì)算

(1)用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉溶液配制5%的氫氧化鈉溶液100g,需要水_____克。

(2)當(dāng)a為80g時(shí),所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少____________(結(jié)果精確到0.1%)?

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】工業(yè)鐵紅的主要成分是Fe2O3,還含有少量的FeO、Fe3O4。為了測(cè)定工業(yè)鐵紅中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù),某興趣小組的同學(xué)取10.0g該鐵紅樣品進(jìn)行了如下的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)所用氣體為草酸晶體受熱分解制得,化學(xué)方程式為: H2C2O43H2O CO2↑+ CO↑+ 4 H2 O

1)進(jìn)入D中的氣體是純凈、干燥的CO,則A、C中的試劑依次是_______(填字母編號(hào))

a 濃硫酸 b 澄清石灰水 c 氫氧化鈉溶液

2B裝置的作用是____________ 。

3)為了實(shí)驗(yàn)的安全性和準(zhǔn)確性,對(duì)D裝置加熱前和停止加熱后,都要________ 。

4)寫(xiě)出D裝置中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)方程式_____________ (只寫(xiě)一個(gè))。

5)若D中反應(yīng)完全進(jìn)行,且實(shí)驗(yàn)前后稱(chēng)得E裝置增重6.6g,則此鐵紅中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_________

6)本實(shí)驗(yàn)如果缺少裝置C(不考慮其它因素),則測(cè)得樣品中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)會(huì)______(填偏小、偏大或者不變)。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】用數(shù)字和化學(xué)符號(hào)填空

1)氮分子_____

2)硫酸根離子_____

3)氧化鎂中鎂元素顯+2價(jià)_____。

42個(gè)碳原子_____;

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】在學(xué)習(xí)堿的性質(zhì)時(shí),為了驗(yàn)證溶液中的氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng),老師做了下面兩個(gè)實(shí)驗(yàn).

實(shí)驗(yàn)一:如圖甲,將一支充滿(mǎn)二氧化碳的試管倒扣在盛有氫氧化鈉溶液的燒杯中,觀察試管中的液面變化情況.

實(shí)驗(yàn)二:如圖乙,向兩個(gè)裝滿(mǎn)二氧化碳的同樣規(guī)格的瓶中分別注入等量的氫氧化鈉溶液和蒸餾水,振蕩后放在水平的桌面上,觀察U形管(裝有紅墨水)兩端液面的變化情況,請(qǐng)問(wèn):

1)實(shí)驗(yàn)二中若觀察到U型管左端液面_____(填“升高”或“降低”),則證明溶液中的氫氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng).

2)與實(shí)驗(yàn)一相比,同學(xué)們認(rèn)為實(shí)驗(yàn)二更合理,因?yàn)樗懦?/span>_____對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】為探究鐵生銹的條件,某化學(xué)社團(tuán)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):取3段光亮無(wú)銹的細(xì)鐵絲,繞成螺旋狀,放入3支干燥潔凈的試管底部,裝置如圖所示,進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)要保證有足夠長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)觀察現(xiàn)象.

1)鐵生銹實(shí)際上是鐵與空氣中的_____(填名稱(chēng))發(fā)生反應(yīng)的結(jié)果.

2)當(dāng)鐵絲足量,時(shí)間足夠長(zhǎng),實(shí)驗(yàn)③進(jìn)入試管內(nèi)的水的體積約占試管體積的_____

3)該實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新之處在于:可根據(jù)鐵絲表面的鐵銹和_____兩種現(xiàn)象來(lái)判斷鐵絲反應(yīng)進(jìn)行的情況.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】(6分)某校同學(xué)開(kāi)展了如下“溶液酸堿性的檢驗(yàn)”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng):

(1)把自制的紫色紫薯汁按圖1所示分別滴加到試管中,觀察到的現(xiàn)象如下表所示:

溶液

白醋

鹽酸

蔗糖水

草木灰水

石灰水

加入紫薯汁后的顏色

紅色

紅色

紫色

綠色

綠色

①圖1中存放紫薯汁的儀器名稱(chēng) ;

②據(jù)上表推測(cè),紫薯汁能做酸堿指示劑,遇到稀硫酸溶液可能顯示的顏色是 ;

(2)用PH試紙測(cè)定圖1中部分溶液的酸堿度:草木灰水pH>7,屬于 (填“酸性”“中性”或“堿性”)溶液,白醋pH (填“>””<”或”=”)7;

(3)圖2是三位同學(xué)分別測(cè)定土壤酸堿度的操作示意圖,其中正確的是 (填“A”“B”或“C”,下同),可能導(dǎo)致北側(cè)溶液pH數(shù)值發(fā)生改變的錯(cuò)誤操作是 。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖所示的實(shí)驗(yàn)操作中,正確的是( 。

A. 滴加液體B. 檢查氣密性

C. 測(cè)酸堿度D. 蒸發(fā)

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】植多家庭開(kāi)始使用掃地機(jī)器人,它不僅可以幫助我們掃地,而且簡(jiǎn)單實(shí)用。如圖是某品牌掃地機(jī)器人內(nèi)部的結(jié)構(gòu)示意圖,請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)機(jī)身外殼材料的主要成分是鋁合金,它屬于_____________(純凈物混合物”),與單質(zhì)鋁相比,它的硬度更_____________(”),寫(xiě)出鋁離子的結(jié)構(gòu)示意圖:_____________

(2)請(qǐng)用化學(xué)方程式表示金屬鐵、鋁的活動(dòng)性順序_____________

(3)根據(jù)掃地機(jī)器人的制造、使用情況,談一談化學(xué)與生活的關(guān)系______________________

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