如圖所示，魚、肉的新鮮度不同，其浸出液pH會(huì)發(fā)生相應(yīng)變化。魚、肉的浸出液pH變大，其新鮮度的變化情況為( )

A．越來越新鮮 B．趨向腐敗變質(zhì)

C．沒有發(fā)生變化 D．無法判斷

 

B

【解析】有圖可以看出，新鮮肉的pH在6左右，次鮮肉的pH在7左右，變質(zhì)肉的pH在9左右，也就說浸出液pH越大肉變質(zhì)越厲害，故選B。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年北京市西城區(qū)2014年中考二�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：探究題

（7分）化學(xué)課上，同學(xué)們做了如下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)裝置

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

實(shí)驗(yàn)Ⅰ 實(shí)驗(yàn)Ⅱ

實(shí)驗(yàn)I、II中均觀察到：白色固體逐漸減少， ；澄清石灰水變渾濁。

Na2CO3和NaHCO3都能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2；NaHCO3與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。

在實(shí)驗(yàn)過程中用手觸摸試管，發(fā)現(xiàn)盛Na2CO3的試管變熱，盛NaHCO3的試管變冷。

【提出問題】兩個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，溫度變化的原因是什么？

【猜想與假設(shè)】甲同學(xué)認(rèn)為：Na2CO3和鹽酸反應(yīng)為放熱反應(yīng)，而NaHCO3和鹽酸反應(yīng)為吸熱反應(yīng)。

乙同學(xué)認(rèn)為甲的猜想有不足之處。

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】乙同學(xué)欲通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)步驟如下：

①分別向盛有0.5 g Na2CO3固體、0.5 g NaHCO3固體的燒杯中加入10 mL水（20℃），攪拌，測量溫度t1

②靜置，測量溫度t2

③分別加入10 mL 密度約為1.1 g/mL 20%的鹽酸（20℃），攪拌，測量溫度t3

【實(shí)驗(yàn)記錄】多次實(shí)驗(yàn)后取平均值記錄如下：

 

t1/℃

t2/℃

t3/℃

Na2CO3

23.3

20.0

23.7

NaHCO3

18.5

20.0

20.8

【分析與結(jié)論】

（1）甲同學(xué)猜想的不足之處是 。通過步驟①得到的結(jié)論是 。

（2）通過步驟②和③得到的結(jié)論是：Na2CO3和NaHCO3與鹽酸反應(yīng)都是放熱反應(yīng)。

【反思與評(píng)價(jià)】

老師指出乙的設(shè)計(jì)仍存在不足，并補(bǔ)充做如下實(shí)驗(yàn)：向盛有10 mL水（20℃）的燒杯中加入10 mL密度約為1.1 g/mL 20%的鹽酸（20℃），攪拌，測量溫度為22.2℃。

（1）此實(shí)驗(yàn)的目的是 。

（2）結(jié)合此次探究活動(dòng)，你認(rèn)為下列說法不正確的是 （填序號(hào)）。

A．鹽酸的稀釋過程是放熱過程

B．NaHCO3與鹽酸的反應(yīng)是放熱反應(yīng)

C．實(shí)驗(yàn)Ⅰ和Ⅱ中的能量變化與化學(xué)反應(yīng)、物質(zhì)的溶解和稀釋有關(guān)

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年中考化學(xué)專項(xiàng)練習(xí) 第四單元 自然界的水（解析版） 題型：選擇題

如圖表示的是純凈物、單質(zhì)、化合物、含氧化合物、氧化物之間的包含與不包含關(guān)系，若整個(gè)大圓圈代表純凈物，則在下列選項(xiàng)中，能正確指出①②③④所屬物質(zhì)類別的是( )

A．①單質(zhì)、③氧化物 B．②化合物、④氧化物

C．①單質(zhì)、③化合物 D．②含氧化合物、④氧化物

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年中考化學(xué)專項(xiàng)練習(xí) 第四單元 自然界的水（解析版） 題型：選擇題

過濾可以除去水中的不溶性雜質(zhì)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行過濾操作，下列儀器不需要的是（ ）

 

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年中考化學(xué)專項(xiàng)練習(xí) 第十單元 酸和堿（解析版） 題型：選擇題

下列圖像能正確反映所對(duì)應(yīng)敘述關(guān)系的是( )

A．向pH=3的溶液中不斷加水

B．一定量的稀硫酸與鋅粒反應(yīng)

C．向H2SO4和CuSO4混合液中滴加NaOH溶液

D．煅燒一定質(zhì)量的石灰石

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年中考化學(xué)專項(xiàng)練習(xí) 第十單元 酸和堿（解析版） 題型：選擇題

下圖有四種實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及操作，實(shí)驗(yàn)過程中其現(xiàn)象不足以說明C02與Na0H溶液發(fā)生了反應(yīng)的是（ ）

A B C D

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年中考化學(xué)專項(xiàng)練習(xí) 第十單元 酸和堿（解析版） 題型：選擇題

若將濃鹽酸和濃硫酸敞口放置在空氣中，一段時(shí)間后，可以肯定的是（ ）

A．溶質(zhì)質(zhì)量都減少 B．溶劑質(zhì)量都增大

C．溶液質(zhì)量都增大 D．溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)都減小

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年中考化學(xué)專項(xiàng)練習(xí) 第十二單元 化學(xué)與生活（解析版） 題型：選擇題

下列食品中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（ ）

A．白菜 B．饅頭 C．雞蛋 D．蘋果

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年中考化學(xué)專項(xiàng)練習(xí) 第六單元 碳和碳的氧化物（解析版） 題型：選擇題

中華炭雕（主要成分是木炭）是一種集觀賞與空氣凈化于一體的工藝品，關(guān)于它的說法錯(cuò)誤的是（ ）

A、炭雕擺設(shè)要遠(yuǎn)離火種 B、炭雕藝術(shù)品可以長久保存

C、炭雕是輕質(zhì)透明的固體 D、炭雕能吸附室內(nèi)有害氣體

 

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