Question

一種高效食品防腐劑是一種有機物，它的分子結構如圖．則：
（1）該有機物分子的化學式為

C₉H₁₀O₃

．
（2）若該物質(zhì)說明書上寫明：要密封保存、防止受高溫加熱．據(jù)此你推測該物質(zhì)具有的化學性質(zhì)是

在空氣中和受熱時易變質(zhì)（或氧化，合理均可）

．

Answer 1

分析：（1）由防腐劑是一種有機物的分子結構圖，一個分子是由9個碳原子、10個氫原子和3個氧原子構成的，據(jù)此進行分析解答．
（2）根據(jù)該物質(zhì)說明書的信息“要密封保存、防止受高溫加熱”，推測該物質(zhì)具有的化學性質(zhì)．

解答：解：（1）由防腐劑是一種有機物的分子結構圖，一個分子是由9個碳原子、10個氫原子和3個氧原子構成的，其化學式為：C₉H₁₀O₃．
（2）根據(jù)該物質(zhì)說明書的信息“要密封保存、防止受高溫加熱”，可推測該物質(zhì)具有的化學性質(zhì)是：在空氣中和受熱時易變質(zhì)（或氧化，合理均可）．
故答案為：（1）C₉H₁₀O₃；（2）在空氣中和受熱時易變質(zhì)（或氧化，合理均可）．

點評：本題難度不大，掌握由分子結構圖確定該物質(zhì)的化學式的方法、化學性質(zhì)并能靈活運用是正確解答本題的關鍵．