7、下列說法錯誤的是（　�。�
分析：A、根據(jù)水果、蔬菜中含有豐富的維生素，進行解答；
B、油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過多也不利于健康；
C、根據(jù)缺鐵會患貧血，進行解答；
D、甲醛是有毒物質(zhì)，不能作食品防腐劑，進行解答．
解答：解：A、根據(jù)水果、蔬菜中含有豐富的維生素，因此吃水果、蔬菜可以補充維生素故A 說法正確；
B、油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過多也不利于健康；故B說法正確；
C、根據(jù)缺鐵會患貧血，故C說法正確；
D、甲醛是有毒物質(zhì)，不能作食品防腐劑，故D說法錯誤．
故選D．
點評：理解營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源，及微量元素對人體健康的重要意義．
練習冊系列答案
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