Question

學(xué)好化學(xué)能使我們更輕松、合理地解決實(shí)際問(wèn)題．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）家里炒菜時(shí)油鍋著火，最好的滅火方法是

 

．
（2）炒菜用的鐵鍋手柄是用

 

（填“熱固性”或“熱塑性”）塑料做成的；請(qǐng)你說(shuō)出一種廚房中防止鐵鍋生銹的方法

 

．
（3）某工地發(fā)生多人食物中毒，經(jīng)化驗(yàn)為誤食工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNO₂）所致，亞硝酸鈉（NaNO₂）中氮元素的化合價(jià)是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：滅火的原理和方法,金屬銹蝕的條件及其防護(hù),有關(guān)元素化合價(jià)的計(jì)算,塑料及其應(yīng)用

專(zhuān)題：化學(xué)與生活

分析：（1）隔絕氧氣可以達(dá)到滅火的目的；
（2）根據(jù)炒菜用的鐵鍋手柄是熱固性塑料進(jìn)行解答；根據(jù)防止鐵生銹的措施進(jìn)行解答．
（3）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合亞硝酸鈉（NaNO₂）的化學(xué)式進(jìn)行解答本題．

解答：解：
（1）家里炒菜時(shí)油鍋著火，可以立即蓋上鍋蓋，這樣可以使油和氧氣隔絕，從而達(dá)到滅火的目的．故填：用鍋蓋蓋滅．
（2）炒菜用的鐵鍋手柄是熱固性塑料；為了防止鐵制品生銹，除了保持鐵制品干燥外，還有很多其它方法，例如隔絕氧氣可以防止鐵生銹，在鐵制品表面涂油漆、洗凈晾干、鍍一層金屬等方法可以使鐵制品與氧氣隔絕．
（3）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，鈉元素顯+1，氧元素顯-2，設(shè)氮元素的化合價(jià)是x，可知亞硝酸鈉（NaNO₂）中氮元素的化合價(jià)：（+1）+x+（-2）×2=0，則x=+3．
答案：
（1）用鍋蓋蓋滅 
 （2）熱固性  洗凈晾干
 （3）+3價(jià)

點(diǎn)評(píng)：此題是對(duì)生活中常見(jiàn)物質(zhì)的考查題，解題的關(guān)鍵是對(duì)相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)的了解，屬基礎(chǔ)性知識(shí)考查題．