3.化學與我們的生產(chǎn)、生活有著密切的聯(lián)系.
(1)蔬菜和水果都含有的營養(yǎng)物質(zhì)是維生素.
(2)餅干中常添加碳酸鈣,其作用是補充人體所需的鈣元素.
(3)森林發(fā)生火災(zāi)時,?撤コ鲆粭l隔離帶,其目的是清除可燃物.
(4)燒堿可用于處理硫酸泄漏,其原因是2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O(用化學方程式表示).
(5)為使蒸出的饅頭疏松多孔,在發(fā)酵變酸的面團中加入純堿或小蘇打,產(chǎn)生相同效果的原因是純堿和小蘇打均能和發(fā)酵生成的酸反應(yīng)生成二氧化碳.

分析 (1)根據(jù)蔬菜和水果中富含維生素進行分析;
(2)根據(jù)碳酸鈣中含有鈣元素進行解答;
(3)根據(jù)滅火的方法進行分析;
(4)根據(jù)燒堿和硫酸反應(yīng)生成硫酸鈉和水進行解答;
(5)根據(jù)碳酸鈉和碳酸氫鈉都能與酸反應(yīng)生成了二氧化碳氣體分析回答.

解答 解:(1)蔬菜和水果都含有的營養(yǎng)物質(zhì)是維生素;
故答案為:維生素;
(2)碳酸鈣中含有鈣元素,所以餅干中常添加碳酸鈣,其作用是可以補充人體所需的鈣元素;
故答案為:補充人體所需的鈣元素;
(3)森林發(fā)生火災(zāi)時,?撤コ鲆粭l隔離帶,其目的是清除可燃物;
故答案為:清除可燃物;
(4)燒堿可用于處理硫酸泄漏,是燒堿和硫酸反應(yīng)生成硫酸鈉和水,反應(yīng)的化學方程式為;2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O;
故答案為:2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O;
(5)為使蒸出的饅頭疏松多孔,制作時應(yīng)在發(fā)酵變酸的面團中加入純堿或小蘇打,產(chǎn)生相同效果的原因是都能與酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2
故答案為:純堿和小蘇打均能和發(fā)酵生成的酸反應(yīng)生成二氧化碳.

點評 本題考查利用課本知識解決新問題能力,能加深學生對課本知識的理解,訓練學生的思維能力.

練習冊系列答案
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