分析：A、根據(jù)硬水與蒸餾水的鑒別方法來考慮；
B、根據(jù)銨態(tài)氮肥的特點(diǎn)考慮鑒別方法．利用不同物質(zhì)具有不同的性質(zhì)，可以鑒別、推斷不同的物質(zhì)．
C、羊毛點(diǎn)燃有燒焦羽毛味，無殘留物
D、木炭能夠還原氧化銅，二氧化錳不會，木炭能夠燃燒，二氧化錳不會；
解答：解：A、硬水與蒸餾水水的鑒別方法是加肥皂水，振蕩，觀察泡沫的多少，泡沫多的是蒸餾水，泡沫少的是硬水，此法可以，但過濾不可以；故錯
B、銨態(tài)氮肥與熟石灰反應(yīng)能生成有刺激性氣味的氨氣，所以加熟石灰研磨，聞氣味可鑒別開硝酸鉀和硫酸銨，但加水看是否溶解不可以因兩種都能溶解；故錯
C、羊毛點(diǎn)燃有燒焦羽毛味，無殘留物；綪綸點(diǎn)燃有臭味，燒后有殘留物；因此方法一可以；方法二觀察顏色不能區(qū)分．故錯
D、木炭具有可燃性和還原性，而二氧化錳不具有該性質(zhì)，所以木炭能使氧化銅有黑色變成紅色，二氧化錳卻不可以；木炭可以被點(diǎn)燃，二氧化錳卻不可以，所以可以進(jìn)行鑒別，故正確，
故選D．
點(diǎn)評：通過回答本題知道了鑒別硬水和軟水的方法是用肥皂水，鑒別兩種試劑的基本思路是加入一種物質(zhì)使其呈現(xiàn)的現(xiàn)象不同．
