Question

請(qǐng)根據(jù)圖中某廠家生產(chǎn)的發(fā)酵粉包裝上標(biāo)簽的信息計(jì)算：
（1）NaHCO₃的相對(duì)分子質(zhì)量；
（2）一包該發(fā)酵粉含NaHCO₃多少g？
（3）一包該發(fā)酵粉加水?dāng)嚢韬蠹訜嶙疃嗄芊懦龆嗌賕二氧化碳？（反應(yīng)可表示為：NaHCO₃+HR=NaR+H₂O+CO₂↑  淀粉不參加反應(yīng)．）

Answer 1

（1）NaHCO₃的相對(duì)分子質(zhì)量為23+1+12+48=84．
（2）發(fā)酵粉包裝上標(biāo)簽的信息，一包該發(fā)酵粉質(zhì)量為50g，該發(fā)酵粉含NaHCO₃42%，則一包該發(fā)酵粉含NaHCO₃的質(zhì)量為：50×42%=21g．  
（3）設(shè)一包該發(fā)酵粉加水?dāng)嚢韬蠹訜嶙疃嗄芊懦龆�氧化碳的質(zhì)量為x，
NaHCO₃+HR=NaR+H₂O+CO₂↑
84                44
21g               x

84

44

=

21g

x

     x=11g
故答案為：（1）84；（2）一包該發(fā)酵粉含NaHCO₃21g；（3）一包該發(fā)酵粉加水?dāng)嚢韬蠹訜嶙疃嗄芊懦龆�氧化碳的質(zhì)量為11g．