Question

（本題有a、b兩小題，考生任選一題解答．若兩題都解，則以a小題計(jì)分）
我解答

a

小題  （請(qǐng)?jiān)跈M線上填寫(xiě)題號(hào)“a”或“b”，以確認(rèn)你的選擇）．
a．鋅是人體生長(zhǎng)發(fā)育、維持器官正常功能的微量元素，人體缺鋅會(huì)引起多種疾病，因此缺鋅者可通過(guò)服用葡萄糖酸鋅等保健品來(lái)補(bǔ)鋅．已知葡萄糖鋅的化學(xué)式為C₁₂H₂₂O₁₄Zn．
請(qǐng)回答：
（1）葡萄糖酸鋅是由

四

種元素組成的．
（2）葡萄糖酸鋅中所含鋅元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

14.3%

 （結(jié)果保留至0.1%）．
（3）現(xiàn)有一支20mL的葡萄糖酸鋅口服液，其中含鋅6.5mg，那么該口服液中葡萄糖酸鋅的質(zhì)量是

45.5

mg．
[計(jì)算過(guò)程]：
b．蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的．蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%．通過(guò)計(jì)算回答下列問(wèn)題：
（1）蛋氨酸是氨基酸的一種，化學(xué)式為C₅H₁₁O₂NS，求蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)？（結(jié)果保留至0.1%）
（2）合格奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為：每100克奶粉中含蛋白質(zhì)18克．現(xiàn)測(cè)得．500克某奶粉含有的蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量為2.5克，這種奶粉是否合格？
[計(jì)算過(guò)程]：

Answer 1

分析：a、（1）根據(jù)葡萄糖酸鋅的化學(xué)式C₁₂H₂₂O₁₄Zn，即可知道它由幾種元素組成；
（2）根據(jù)葡萄糖鋅的化學(xué)式和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式計(jì)算即可；
（3）根據(jù)化合物的質(zhì)量=

所含元素的質(zhì)量

該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

計(jì)算即可．
b、（1）根據(jù)蛋氨酸化學(xué)式C₅H₁₁O₂NS，利用元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算公式，計(jì)算其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)；
（2）根據(jù)測(cè)定結(jié)果，利用蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，計(jì)算500克某奶粉含有的蛋白質(zhì)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，判斷是否合格．

解答：解：a、（1）根據(jù)葡萄糖酸鋅的化學(xué)式C₁₂H₂₂O₁₄Zn可知，它由C、H、O、Zn四種元素組成；
（2）葡萄糖酸鋅中所含鋅元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

65

455

×100%≈14.3%；
（3）6.5mg÷14.3%≈45.5mg．
故答案為：（1）四；（2）14.3%；（3）45.5；
b、（1）根據(jù)蛋氨酸化學(xué)式C₅H₁₁O₂NS，蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

14

149

×100%=9.4%；
（2）500克某奶粉含有的蛋白質(zhì)質(zhì)量=2.5g÷16%=15.625g，
因此100克某奶粉含有的蛋白質(zhì)質(zhì)量15.625÷5=3.125g＜18g，這種奶粉不合格．
故答案為：（1）9.4%；（2）不合格．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)式是最重要的化學(xué)用語(yǔ)之一，應(yīng)用廣泛，是考查的重點(diǎn)和熱點(diǎn)，理解化學(xué)式的含義，掌握相關(guān)計(jì)算的方法，問(wèn)題就會(huì)迎刃而解．本題考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)綜合分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，增加了學(xué)生分析問(wèn)題的思維跨度，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生整合知識(shí)的能力．