Question

13．國(guó)慶佳節(jié)家人團(tuán)聚，豐盛的家宴自然少不了魚．燉魚后鍋內(nèi)會(huì)殘留較多的油漬，可以加入洗滌劑清洗，是利用洗滌劑具有（1）乳化作用，家用鐵鍋多為生鐵，用完后擦洗不凈常會(huì)生銹，鐵銹主要成分的化學(xué)式為（2）Fe₂O₃；在鐵鍋表面加膜不僅起到不粘鍋，而且還能防止鍋內(nèi)表面生銹，其防銹原理是（3）隔絕氧氣和水；家宴自然也少不了同學(xué)們愛(ài)喝的可樂(lè)，當(dāng)打開(kāi)可樂(lè)時(shí)常會(huì)有液體溢出的現(xiàn)象，是因?yàn)榭蓸?lè)中溶有二氧化碳?xì)怏w，打開(kāi)瓶蓋后（4）瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小，（5）二氧化碳溶解度減小，氣體逸出將可樂(lè)帶出．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)洗滌劑的乳化作用分析解答；
（2）根據(jù)鐵銹的主要成分是氧化鐵分析解答；
（3）根據(jù)鐵生銹的原理進(jìn)行分析；
（4）根據(jù)碳酸的性質(zhì)和氣體的溶解性進(jìn)行分析．

解答 解：（1）洗滌劑具有乳化作用，能使油污分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大的油珠，這些細(xì)小的液滴能隨著水沖走；
（2）鐵銹的主要成分是氧化鐵，化學(xué)式為：Fe₂O₃；
（3）通過(guò)分析鋼鐵生銹的原理可知，鐵鍋表面加膜能防止鐵鍋生銹，其原因是隔絕空氣中的水蒸氣和氧氣．
（4）可樂(lè)等飲料是將二氧化碳?xì)怏w加壓之后制成的，打開(kāi)汽水瓶蓋，壓強(qiáng)變小，二氧化碳的溶解度減小，故有大量氣泡從瓶口逸出，說(shuō)明了氣體的溶解度隨壓強(qiáng)的減小而減�。�
故答案為：（1）乳化；（2）Fe₂O₃；（3）隔絕氧氣和水；（4）瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)；（5）二氧化碳溶解度．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．