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13．下列說法錯誤的是（　�。�
A．在人類食物所供給的總能量中，有60%-70%來自于油脂
B．白糖、冰糖、紅糖的主要成分就是蔗糖
C．很多食品發(fā)生霉變后，滋生的黃曲霉菌有很強的毒性
D．糖類是人類食物的主要成分，是由C、H、O三種元素組成的化合物

分析 A、根據糖類和油脂的生理功能判斷；
B、白糖、冰糖、紅糖的主要成分就是蔗糖；
C、根據黃曲霉菌產生的黃曲霉素有毒分析；
D、根據糖類物質都是由碳元素、氫元素和氧元素組成的進行分析．

解答 解：A、油脂是人體內的備用能源，糖類是人體主要的供能物質，在食物所提供的總能量中，有60%～70%來自糖類，故錯誤；
B、日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分就是蔗糖（化學式為C12H22O11）它是食品中多用的調味劑，故正確；
C、霉變的大米會滋生黃曲霉菌，產生黃曲霉素有毒，絕對不能食用，故正確；
D、糖類是人類食物的重要成分，是由C、H、O三種元素組成的化合物，故正確．
故選A．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，是中考熱點之一，在學習過程中要理論聯(lián)系實際，在實踐中領會知識，運用所學知識去解決實際問題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．下列變化中發(fā)生了化學變化的是（　�。�
A．石蠟熔化B．瓷碗破碎C．火柴燃燒D．膽礬研碎

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

4．取一定量的飽和氯化鈉溶液A放于燒杯中．加入一小粒高錳酸鉀晶體．溶解后得到紫紅色溶液B．再加入一小粒高錳酸鉀晶體．繼續(xù)溶解后得到紫紅色溶液C．則溶液B是氯化鈉的飽和溶液．卻是高錳酸鉀的不飽和溶液（填．“飽和”或“”不飽”）．由此．你對飽和溶液的認識是在一定條件下，某物質的飽和溶液不能再溶解該物質，但可能再溶解其他物質．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

1．3.2g某有機化合物在空氣中完全燃燒，生成4.4g二氧化碳和3.6g水，又知該物質的相對分子質量為32．
（1）該物質的化學式為CH3OH．
（2）寫出該物質燃燒的化學方程式：2CH3OH+3O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO2+4H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．化學與生活密切相關，學好化學可以幫助我們分析、解決生活中的問題．請按要求回答下列問題：
（1）校園鐵制車棚經常會生銹，銹蝕的原因是鐵與空氣中的氧氣和水發(fā)生了反應，生活中常用稀鹽酸除去鐵制品表面的鐵銹，其反應的化學方程式為Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O．
（2）炒菜時油鍋著火立即用鍋蓋蓋滅，利用的滅火原理是隔絕空氣（或氧氣）滅火．
（3）凈化水的過程中，常用來吸附雜質和色素的是活性炭；生活中通過加熱煮沸的方法降低水的硬度．
（4）目前，人們正在利用和開發(fā)的新能源有太陽能、核能、風能．（填一種即可）

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．現(xiàn)有250g溶質質量分數(shù)為12%的稀鹽酸，使其與足量大理石反應，可以生成多少克二氧化碳？

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．會昌豆腐干是人們喜愛的食品，其主要成分如表所示．請回答下列問題：
豆腐干的主要成分
蛋白質4.70g
油脂1.30g
糖類2.80g
維生素B10.06mg
維生素B20.03mg
鈣0.24g
鐵1.40g
（1）其中的鐵、鈣是指③（填序號）；
①分子          ②原子        ③元素
（2）當人體缺鈣時，可能引起的疾病是（填序號）；①
①骨質疏松癥     ②貧血癥       ③夜盲癥
（3）豆腐干中除了含有蛋白質、油脂、糖類、無機鹽之外，還含有的營養(yǎng)素是維生素；
（4）豆腐干常用聚乙烯塑料袋包裝，請指出使用聚乙烯塑料袋包裝的利與弊（各答一條）．利：使用方便；弊：造成白色污染．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

2．用合適的物質填空
（1）檢驗鹽酸和可溶性的鹽酸鹽可用硝酸銀溶液和稀硝酸．
（2）檢驗硫酸和可溶性的硫酸鹽可用硝酸鋇溶液和稀硝酸．
（3）檢驗碳酸鹽可用稀鹽酸和澄清的石灰水．
（4）檢驗銨鹽可用熟石灰和濕潤的紅色石蕊試紙．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

15．如圖所示實驗臺上有一瓶標簽殘缺的試劑，同學們對此進行了如下探究：
【提出問題】這瓶溶液是什么？
【假設猜想】（1）針對疑問，大家紛紛提出猜想．同學們的猜想如下：
甲同學猜想：Na2SO4溶液
乙同學猜想：NaOH溶液
丙同學猜想：Na2CO3溶液
請寫出你的猜想是NaCl（任寫一種）
【查閱資料】硫酸鈉溶液，氯化鈉溶液等呈中性，碳酸鈉溶液呈堿性．
【實驗探究】（2）同學們?yōu)榱蓑炞C自己的猜想，利用試劑瓶中的溶液，并選用老師提供的pH試紙，無色酚酞溶液，BaCl2溶液等，進行如下三個方案的探究．請你幫助他們完成表格：
甲同學乙同學丙同學
實驗方案測溶液pH滴加無色酚酞溶液滴加BaCl2溶液
實驗操作
實驗現(xiàn)象試紙不變色，對比標準的比色卡，pH=7溶液變紅產生白色沉淀
實驗方程式Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓+2NaCl
實驗結論甲同學猜想成立乙同學猜想成立丙同學猜想成立
【得出結論】通過實驗探究，同學們一致確定每位學生猜想都不合理．
【評價反思】（3）請你幫甲同學分析猜想不合理的原因氯化鈉也顯中性，pH等于7．
（4）你能否幫丙同學設計一個實驗驗證他的猜想繼續(xù)向沉淀中加入硝酸沉淀溶解，或者直接向原溶液加入稀鹽酸，有氣泡生成．

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