Question

一天，小影驚奇的發(fā)現媽媽蒸饅頭時用的不是純堿，而是小蘇打，她好奇的問：“為什么不用純堿而用小蘇打？”媽媽說“面團沒發(fā)酵，不能用純堿”．通過查閱資料小影發(fā)現小蘇打的化學式為NaHCO₃，是一種常用的膨松劑，加熱后可轉化為純堿．下列小影相關的推斷不合理的是

1. A.
   小蘇打對人體無害
2. B.
   小蘇打是膨松劑是因為能產生二氧化碳氣體
3. C.
   吃這種饅頭可抑制胃酸
4. D.
   小蘇打能和酸反應，所以小蘇打屬于堿

Answer 1

D
分析：根據已有的知識進行分析，小蘇打屬于鹽類物質，能與酸反應產生二氧化碳氣體，據此解答．
解答：A、小蘇打是對人體無害的化學物質，故A正確；
B、小蘇打能與面團發(fā)酵產生的酸會反應生成二氧化碳氣體，可以用于膨松劑，故B正確；
C、小蘇打能與酸反應，故吃加有小蘇打的饅頭可以抑制胃酸，故C正確；
D、小蘇打屬于鹽類物質，不是堿類物質，故D錯誤；
故選D．
點評：本題考查了常見的鹽的有關知識，完成此題，可以依據具體物質的性質進行．