16．下列有關(guān)食品安全的做法正確的是（　　）
A．用小蘇打焙制糕點B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
C．用“地溝油”烹調(diào)食物D．用霉變的花生榨食用油

分析 A、碳酸氫鈉（小蘇打）本身受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應生成二氧化碳氣體．
B、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行分析判斷．
C、地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)．
D、根據(jù)霉變的花生中含有黃曲霉毒素進行分析判斷．

解答 解：A、用小蘇打焙制糕點，小蘇打能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳，受熱分解生成二氧化碳氣體，使糕點疏松多孔，選項做法不會危害人體健康．
B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，選項做法會危害人體健康．
C、地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)，不能用于烹調(diào)食物，選項做法會危害人體健康．
D、霉變的花生中含有有毒的黃曲霉毒素，不能用霉變的花生榨食用油，選項做法會危害人體健康．
故選：A．

點評 與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學知識是中考的熱點，了解生活中常見的有毒物質(zhì)（甲醛、亞硝酸鈉、黃曲霉素等）、常見鹽的用途是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．對下列實驗過程的評價，正確的是（　�。�
A．某無色溶液中滴入酚酞試液變紅色，該溶液不一定是堿溶液
B．將燃著的木條放入一瓶氣體中熄滅，證明該氣體是二氧化碳
C．檢驗氫氣純度時，將試管口移近火焰，有爆鳴聲，表明氫氣純凈
D．稀有氣體制成的霓虹燈通電后可發(fā)出各種有色光，證明稀有氣體通電后能發(fā)生化學反應

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

7．過氧化鈉是一種淡黃色粉末，用于礦山、潛艇、潛水或宇宙飛船等缺氧的場合．它還可以用于消毒、殺菌和漂白等，某化學小組對過氧化鈉（Na2O2）用作供氧劑產(chǎn)生了興趣．
【查閱資料】①它能與水反應生成氧氣和另一種物質(zhì)；
②2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2
③2Na2O2常溫下也能與HCl等物質(zhì)反應生成氧氣
實驗探究Ⅰ過氧化鈉與水反應生成的另一種物質(zhì)
【實驗】將過氧化鈉固體溶于水，滴加酚酞試液，試液變紅．
有同學對此實驗現(xiàn)象，提出猜想：可能生成①NaOH ②Na2CO3；你覺得不合理的是②，理由是反應物中不含有碳元素，因此不能生成碳酸鈉，寫出過氧化鈉與水反應的化學方程式：2Na2O2+2H2O═4NaOH+O2↑；
實驗探究Ⅱ?qū)嶒炇抑芯弥玫倪^氧化鈉固體組成
【提出問題】如何證明該固體中含有Na2O2、Na2CO3和NaOH？（本實驗不考慮其它成分）
【實驗方案】①取適量的樣品，溶于適量的水中，并用帶火星的木條放在管口，木條復燃，則說明該固體中含有Na2O2；
②繼續(xù)向上述①所得的溶液中，滴加足量的氯化鈣溶液，產(chǎn)生白色沉淀，靜置后向上層溶液中滴加酚酞試液，溶液變?yōu)榧t色，則由此得出的結(jié)論是：該固體還一定含有碳酸鈉；
【反思評價】（1）某同學直接取固體樣品，加入稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，則說明原固體粉末中有Na2CO3，有同學認為上述方案存在不足，他的理由是過氧化鈉與HCl或與稀鹽酸中的水反應也產(chǎn)生氣體；
（2）上述探究Ⅱ?qū)嶒灧桨钢锌啥糠治鲈摴腆w中是否有NaOH，測定：樣品的質(zhì)量、生成氣體的質(zhì)量和沉淀碳酸鈣的質(zhì)量，通過計算可得出是否有NaOH．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列對相關(guān)反應的化學方程式的書寫、反應類型的判斷均正確的是（　�。�
 選項 相關(guān)反應 化學反應方程式 反應類型
 A鎂條在空氣中燃燒 2Mg+O2=2MgO 分解反應
 B 小蘇打受熱分解 NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+CO2↑+H2O 化合反應
 C 濕法煉銅2Fe+3CuSO4=Fe2（SO4）3+3Cu  置換反應
 D 檢驗食鹽中存在氯離子 NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl↓ 復分解反應
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．作為實用的、富于創(chuàng)造性的中心學科，人類越來越離不開化學了．
（1）認識物質(zhì)世界需要化學．如空氣中的氮氣和氧氣，自然界的水和石灰石，實驗室里的硫和鎂等．寫出其中兩種物質(zhì)的化學式N2、O2．
（2）農(nóng)作物的增產(chǎn)依賴化學．如常用的化肥NH4Cl、KCl、Ca（H2PO4）2等，其中屬于氮肥的是NH4Cl．氮肥和磷肥可根據(jù)其外觀顏色的不同加以區(qū)別，這里“外觀顏色”屬于物理性質(zhì)（填“物理”或“化學”）．
（3）各種新藥合成依靠化學，2015年1月，中國自主知識產(chǎn)權(quán)的原創(chuàng)抗癌新藥西達苯胺獲準全球上市．西達苯胺的化學式為C22H19FN4O2，該物質(zhì)由五種元素組成，一個西達苯胺分子中有48個原子，西達苯胺中質(zhì)量分數(shù)最大的元素是碳．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．如圖的圖象與對應實驗過程不相符的是（　　）
A．
加熱一定質(zhì)量的高錳酸鉀固體
B．
向一定量的表面含有氧化鋁的鋁片滴加稀硫酸
C．
向一定量的Ba（OH）2溶液中加入Na2SO4粉末
D．
將鋅片插入盛有一定質(zhì)量的稀硫酸的燒杯中

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．在實驗室常用以下裝置制取氣體．

（1）用高錳酸鉀制氧氣的化學方程式為2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，發(fā)生裝置應選A（填字母．下同）．
（2）用裝置B制二氧化碳的化學方程式為2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2↑，長頸漏斗末端應位于液面下的目的是防止生成的二氧化碳氣體順著長頸漏斗跑掉；收集裝置應選C，依據(jù)二氧化碳二氧化碳能溶于水，密度比空氣大．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．請回答下列化學與人類生活相關(guān)的問題：
（1）人們的生活離不開金屬，若鐵制品已銹蝕，應及時除去，請寫出用稀鹽酸除去鐵銹的化學方程式：Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O；
（2）人們的生活離不開燃燒，可燃物燃燒除需要氧氣外，還需要滿足的條件是溫度達到著火點；煤塊粉碎后，在空氣中燃燒得更快、更充分，這是因為增大了煤與氧氣接觸面積．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．填寫下列空白：
化學符號3H22NeOH-2Fe2+
化學含義3個氫分子2個氖原子氫氧根離子兩個亞鐵離子

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