Question

（2004?貴陽）根據(jù)你的生活經(jīng)驗判斷，下列做法不正確的是（ ）

• A．用燃著的火柴檢查煤氣爐是否漏氣
• B．做饅頭時在發(fā)酵的面團中加入少許純堿
• C．切完菜后將菜刀洗凈擦干，放在干燥的地方
• D．用食鹽腌制魚、肉，以延長魚、肉食品的保存期

Answer 1

【答案】分析：A、可燃性氣體與氧氣混合達到一定程度時遇明火會發(fā)生爆炸；
B、純堿能與面團中的酸反應(yīng)，生成二氧化碳氣體；
C、從鐵質(zhì)品的刀具遇水易生銹考慮；
D、用食鹽腌制的食品的保質(zhì)期可以延長．
解答：解：A、不能用燃著的火柴檢驗煤氣是否泄露，因為煤氣是可燃性氣體，這樣容易發(fā)生安全事故．故可選；
B、純堿可以與面團發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體，使饅頭松軟，做法正確故不可選；
C、鐵制品在氧氣和水的共同作用下易生銹，所以切完菜后將菜刀洗凈擦干，放在干燥的地方，做法正確不可選；
D、用食鹽腌制魚、肉，以延長魚、肉食品的保存期，說法正確，故不可選．
故選A
點評：化學(xué)來源于生活，同時又服務(wù)于生活，使學(xué)生了解化學(xué)在生活中的作用，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣．