Question

下列變化屬于化學(xué)變化的是

1. A.
   西瓜榨汁
2. B.
   米飯腐敗
3. C.
   黃瓜切段
4. D.
   蔬菜清洗

Answer 1

B
分析：有新物質(zhì)生成的變化屬于化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化屬于物理變化．
解答：A、西瓜榨汁的過程中，只是把西瓜中的汁液壓榨出來，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、米飯腐敗的過程中，米飯中的有機物發(fā)生緩慢氧化，生成水、二氧化碳等物質(zhì)，屬于化學(xué)變化．
C、切斷黃瓜的過程中，只是黃瓜的形狀發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
D、清洗蔬菜的過程中，只是把蔬菜上的灰塵等物質(zhì)洗下去，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故選：B．
點評：化學(xué)變化常常伴隨一些實驗現(xiàn)象，例如，發(fā)光、放熱、狀態(tài)和形狀變化等，但是這些現(xiàn)象只是判斷化學(xué)變化的輔助手段，不能作為判斷化學(xué)變化的直接依據(jù)，判斷化學(xué)變化的唯一直接依據(jù)是--有新物質(zhì)生成．