蛋白質(zhì)是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它由多種氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)構(gòu)成，甘氨酸的化學(xué)式為H2N―CH2―COOH．請(qǐng)回答下列問題：

(1)甘氨酸中碳、氫、氮、氧元素的質(zhì)量比為________；

(2)甘氨酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________；

(3)每克蛋白質(zhì)完全氧化約放出18 kJ的能量，成人每天攝取60－70 g的蛋白質(zhì)，若有10％的蛋白質(zhì)完全氧化，則放出的能量約為________kJ．

答案：
解析：

　　(1)24∶5∶14∶32

　　(2)32％

　　(3)108－126


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下表是玉米營(yíng)養(yǎng)成分統(tǒng)計(jì)表．
成分 蛋白質(zhì) 油脂 淀粉 維生素B族 其他
質(zhì)量分?jǐn)?shù) 約10% 約5% 約80% 約4.8% 約0.2%
（1）作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料，如果長(zhǎng)期只給牛喂玉米，那么牛體內(nèi)最先缺乏的營(yíng)養(yǎng)物可能是除
 
之外的維生素．
（2）玉米營(yíng)養(yǎng)成分中的淀粉在營(yíng)養(yǎng)物中屬于
 
．它通過發(fā)酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇與氧氣完全燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式是：
 
．
（3）玉米芯也有大用途，它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相對(duì)分子質(zhì)量為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

下表是玉米營(yíng)養(yǎng)成分統(tǒng)計(jì)表．
成分蛋白質(zhì)油脂淀粉維生素B族其他
質(zhì)量分?jǐn)?shù)約10%約5%約80%約4.8%約0.2%
（1）作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料，如果長(zhǎng)期只給牛喂玉米，那么牛體內(nèi)最先缺乏的營(yíng)養(yǎng)物可能是除________之外的維生素．
（2）玉米營(yíng)養(yǎng)成分中的淀粉在營(yíng)養(yǎng)物中屬于________．它通過發(fā)酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇與氧氣完全燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式是：________．
（3）玉米芯也有大用途，它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相對(duì)分子質(zhì)量為________．

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