（2005?防城港）蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)素之一．下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（ ）
【答案】分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源判斷，蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類及制品、豆類及制品中．
解答：解：A、豆腐中主要含有蛋白質(zhì)，所以正確．
B、饅頭中主要含有淀粉．淀粉屬于糖類，所以錯(cuò)誤．
C、西紅柿中主要含有維生素，所以錯(cuò)誤．
D、豆油中主要含有油脂，所以錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：“合理膳食，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”是現(xiàn)代入的新理念，在化學(xué)考查中，關(guān)于六大營(yíng)養(yǎng)素或化學(xué)元素與人體健康的內(nèi)容已穩(wěn)穩(wěn)地占具了一席之地，主要包括它們的生理功能、主要食物來源、缺乏癥、攝取原則等．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?防城港）目前，世界上有20多億人口面臨淡水危機(jī)，節(jié)約用水是每個(gè)公民的義務(wù)．下列做法與節(jié)約用水無關(guān)的是（　�。�

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（2005?防城港）能把氧氣、二氧化碳和甲烷三種氣體區(qū)分出來的方法是（　�。�

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（2005?防城港）實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的實(shí)驗(yàn)中，選用的藥品和收集方法都正確的是（　�。�
    藥品     收集方法
A     石灰石、稀鹽酸  向上排空氣法
B   石灰石、稀硫酸  向下排空氣法
C     石灰石、稀鹽酸  向下排空氣法
 D     碳酸鈉、稀鹽酸     排水法

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?防城港）“探險(xiǎn)隊(duì)員”鹽酸，不小心走進(jìn)了化學(xué)迷宮（下圖所示），不知怎樣走出來，因?yàn)槊詫m中有許多“吃人的野獸”（即能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì)），鹽酸必須避開它，否則就無法通過．請(qǐng)你幫助它走出迷宮（請(qǐng)用圖中物質(zhì)前的序號(hào)連接起來表示所走的路線）．

入口→
③→⑥→⑩→⑦→11→12
③→⑥→⑩→⑦→11→12
…→出口．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?防城港）化學(xué)知識(shí)謎語化，可以增加學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣和增強(qiáng)記憶．現(xiàn)在請(qǐng)你將下列謎語的謎底填在橫線上（本小題2分，寫對(duì)1個(gè)得1分，寫對(duì)2～4個(gè)得2分，寫對(duì)5個(gè)多獎(jiǎng)2分，但最后總分不超過100分）．
（1）說是寶，真是寶，動(dòng)物植物離不了；看不見，摸不著，越往高處越稀少．（打一物質(zhì)名稱）
氧氣或空氣
氧氣或空氣
．
（2）組成個(gè)半圓，點(diǎn)燃冒藍(lán)火；    殺人不見血，追捕無蹤影，（打一物質(zhì)名稱）
一氧化碳
一氧化碳
．
（3）此人生來脾氣燥，只要喝水必高燒；若是你來碰著他，必定把你來燒焦．（打一溶液名稱）
濃硫酸
濃硫酸
．
（4）是金沒有金，狀態(tài)它特別； 落地成珍珠，溫度計(jì)里常有它．（打一物質(zhì)名稱）
汞
汞
．
（5）端著金碗的乞討者．（打一元素名稱）
鈣
鈣
．

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