食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水六大類營養(yǎng)素．右圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu)．根據(jù)右圖判斷下列說法錯誤的是


  1. A.
    提供人體蛋白質(zhì)的主要是蛋、奶、魚、肉
  2. B.
    蔬菜、水果中含有人體所需的維生素C
  3. C.
    油脂對人體的作用主要是提供能量
  4. D.
    谷類富含的營養(yǎng)素主要是無機(jī)鹽
CD
分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．
解答：A、蛋、奶、魚、肉中含有豐富的蛋白質(zhì)．正確；
B、蔬菜、水果中含有人體所需的維生素C．正確；
C、油脂對人體的作用主要是儲備能量．錯誤；
D、谷類富含的營養(yǎng)素主要是糖類物質(zhì)．錯誤．
故選CD．
點(diǎn)評：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

9、下列對某一主題的知識歸納，有錯誤的一組是（　�。�
A．化學(xué)常識 B．化學(xué)與食品
空氣的主要成分-氮?dú)夂脱鯕?BR>硬水和軟水-可用肥皂水來檢驗(yàn) 甲 醛-浸泡肉類食品，以防變質(zhì)
工業(yè)鹽-用來腌制涼果、酸菜等食物
C．化學(xué)與生活 D．化學(xué)與能源
蛋白 質(zhì)、淀粉-用碘溶液來鑒別
化纖織物、純毛織物-用灼燒聞氣味來鑒別		 沼氣、酒精-生物能源，可再生能源
石油、煤-化石能源，不可再生能源

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