Question

7．為增加食品酸味常使用檸檬酸（C₆H₈O₇），請回答：
（1）檸檬酸屬于有機物（填“有機物”或“無機物”）；
（2）檸檬酸中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為1：14；
（3）檸檬酸中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為37.5%．

Answer 1

分析 （1）含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物．
（2）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量比的計算方法進行分析；
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分數(shù)公式進行分析．

解答 解：（1）檸檬酸是含有碳元素的化合物，屬于有機物．故填：有機物；
（2）檸檬酸中，氫元素與氧元素的質(zhì)量比為（1×8）：（16×7）=1：14；故填：1：14；
（3）檸檬酸中，碳元素的質(zhì)量分數(shù)為$\frac{12×6}{12×6+1×8+16×7}×100%$=37.5%，故填：37.5%．

點評 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運用化學(xué)式的含義與有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．