分析:A、根據金屬鎂著火用砂子蓋滅可以隔絕氧氣進行解答;
B、根據加入凈水劑(如明礬)能除去水中懸浮雜質進行解答;
C、根據質量守恒定律可知化學反應前后元素的種類不變進行解答;
D、根據蠟燭燃燒生成二氧化碳氣體進行解答.
解答:解:A、金屬鎂著火用砂子蓋滅可以隔絕氧氣,從而達到滅火的目的,故A正確;
B、加入凈水劑(如明礬)能除去水中懸浮雜質,但不能將硬水轉化成純凈水,故B錯誤;
C、質量守恒定律可知化學反應前后元素的種類不變,油中含有碳元素,而水中不含有碳元素,所以不能使水變成油,故C錯誤;
D、蠟燭燃燒生成二氧化碳氣體,雖然消耗了氧氣,但同時生成二氧化碳氣體,所以使測量結果不準確,故D錯誤.
故選:A.
點評:本題考查利用課本知識解決新問題能力,能加深學生對課本知識的理解,訓練學生的思維能力.