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（2010?洛江區(qū)質檢）“群眾利益無小事，食品安全是大事”．下列做法不會損壞人體健康的是（ ）
【答案】分析：甲醛可破壞蛋白質的結構性質；碳酸氫鈉受熱會產生二氧化碳也可以和有機酸反應生成二氧化碳；霉變的花生能產生有毒的黃曲霉，工業(yè)酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒．
解答：解：A、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故A錯誤，
B、碳酸氫鈉受熱會產生二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，故B正確，
C、霉變的花生能產生有毒的黃曲霉，黃曲霉素有毒，故C錯誤，
D、工業(yè)酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，可以破壞人的組織，故D錯誤．
故選：B．
點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．
練習冊系列答案
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（1）A物質的化學式為．
（2）B物質的一種用途是．
（3）反應②還需要的一種反應物是（填化學式）．
（4）寫出反應③的方程式，并注明基本反應類型：（）．

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（2）石灰石中含碳酸鈣的質量．

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（2）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是．
（3）某些食品包裝中有一小袋干燥劑（成分為生石灰），它吸收水蒸汽的化學方程式為．

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