分析：物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途．
解答：解：A、活性炭具有吸附性，能夠吸附色素和異味，可以作冰箱除臭劑，沒有危險．錯誤；
B、石灰漿抹墻時，其中的氫氧化鈣能和空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣和水，沒有危險．錯誤；
C、氫氣屬于可燃性氣體，與氧氣混合達到一定程度時，遇明火會發(fā)生爆炸，慶典活動大量使用氫氣球時，容易引發(fā)火災(zāi)和爆炸事故．正確；
D、大理石堅硬、美觀，制作裝飾物沒有危險．錯誤．
故選C．
點評：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，物質(zhì)具有多種性質(zhì)，解答時應(yīng)該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的．
