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日常生活中使用鐵鍋炒菜，并加入適量的食醋，就會增加人體對鐵攝入量，從而達到預防缺鐵性貧血病的目的．已知醋酸在水溶液中能電離出H+和CH3COO-，并具有酸的一切通性．請用化學方程式表示用鐵鍋炒菜加醋能預防貧血病的原理：______．
這是一道化學與生物知識滲透的跨學科試題．旨在要求學生用化學知識解釋缺鐵性貧血病的原因．缺鐵性貧血實質上是人體內含鐵血紅蛋白的含量減少．用鐵鍋炒菜會有少量單質鐵隨菜進入人體，在胃酸的作用下生成人體可吸收的亞鐵離子（Fe2+）．炒菜時若放點食醋，少量單質鐵在醋酸的作用下也可轉化為人體可吸收的鐵鹽．所以用鐵鍋炒菜加食醋能預防缺鐵性貧血�。�
故答案為：2CH3COOH+Fe═Fe（CH3COO）2+H2↑．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

8、金屬的物理性質和化學性質決定了金屬的用途，觀察日常生活中的一些現象，請思考并完成下列問題：
（1）小明在觀察母親燒菜時，發(fā)現在炒蔬菜時，母親用的是鋁鍋；在做酸菜魚湯時，用的是鐵鍋．小明不知其何故，你知道什么原因嗎？
（2）家里的鐵制菜刀，用過后如果沒有清洗，第二天刀刃上就長了很多紅色的“鐵銹”；鋁盆廣泛用作各種炊具，但如果你把咸菜或用鋁盆腌制蔬菜，蔬菜還沒有腌制好鋁盆卻已經漏水了．試分析原因．
（3）用鐵鍋炒菜，有利于身體健康．世界衛(wèi)生組織經過縝密調查后向全世界推薦使用中國的鐵鍋．如果在烹制菜肴時，適當加入食醋效果更好；而有些麥片中加入少量鐵粉，用于人體補鐵．
根據你學過的基本化學知識，試分析上述情況下蘊含的化學知識．

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科目：初中化學 來源： 題型：

金屬的物理性質和化學性質決定了金屬的用途，觀察日常生活中的一些現象，請思考并完成下列問題：

(1)小明在觀察母親燒菜時，發(fā)現在炒蔬菜時，母親用的是鋁鍋；在做酸菜魚湯時，用的是鐵鍋。小明不知其何故，你知道什么原因嗎？

(2)家里的鐵制菜刀，用過后如果沒有清洗，第二天刀刃上就長了很多紅色的“鐵銹”；鋁盆廣泛用作各種炊具，但如果你把咸菜或用鋁盆腌制蔬菜，蔬菜還沒有腌制好鋁盆卻已經漏水了。試分析原因。

(3)用鐵鍋炒菜，有利于身體健康。世界衛(wèi)生組織經過縝密調查后向全世界推薦使用中國的鐵鍋。如果在烹制菜肴時，適當加入食醋效果更好；而有些麥片中加入少量鐵粉，用于人體補鐵。

根據你學過的基本化學知識，試分析上述情況下蘊含的化學知識。

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

金屬的物理性質和化學性質決定了金屬的用途，觀察日常生活中的一些現象，請思考并完成下列問題：
（1）小明在觀察母親燒菜時，發(fā)現在炒蔬菜時，母親用的是鋁鍋；在做酸菜魚湯時，用的是鐵鍋．小明不知其何故，你知道什么原因嗎？
（2）家里的鐵制菜刀，用過后如果沒有清洗，第二天刀刃上就長了很多紅色的“鐵銹”；鋁盆廣泛用作各種炊具，但如果你把咸菜或用鋁盆腌制蔬菜，蔬菜還沒有腌制好鋁盆卻已經漏水了．試分析原因．
（3）用鐵鍋炒菜，有利于身體健康．世界衛(wèi)生組織經過縝密調查后向全世界推薦使用中國的鐵鍋．如果在烹制菜肴時，適當加入食醋效果更好；而有些麥片中加入少量鐵粉，用于人體補鐵．
根據你學過的基本化學知識，試分析上述情況下蘊含的化學知識．

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科目：初中化學 來源：同步題 題型：問答題

金屬的物理性質和化學性質決定了金屬的用途，觀察日常生活中的一些現象，請思考并完成下列問題：
（1）小明在觀察母親燒菜時，發(fā)現在炒蔬菜時，母親用的是鋁鍋；在做酸菜魚湯時，用的是鐵鍋．小明不知其何故，你知道什么原因嗎？
（2）家里的鐵制菜刀，用過后如果沒有清洗，第二天刀刃上就長了很多紅色的“鐵銹”；鋁盆廣泛用作各種炊具，但如果你把咸菜或用鋁盆腌制蔬菜，蔬菜還沒有腌制好鋁盆卻已經漏水了．試分析原因．
（3）用鐵鍋炒菜，有利于身體健康．世界衛(wèi)生組織經過縝密調查后向全世界推薦使用中國的鐵鍋．如果在烹制菜肴時，適當加入食醋效果更好；而有些麥片中加入少量鐵粉，用于人體補鐵．根據你學過的基本化學知識，試分析上述情況下蘊含的化學知識．

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科目：初中化學 來源：《7.1 常見的金屬材料》2006-2007年同步測控優(yōu)化30分鐘訓練（解析版） 題型：解答題

金屬的物理性質和化學性質決定了金屬的用途，觀察日常生活中的一些現象，請思考并完成下列問題：
（1）小明在觀察母親燒菜時，發(fā)現在炒蔬菜時，母親用的是鋁鍋；在做酸菜魚湯時，用的是鐵鍋．小明不知其何故，你知道什么原因嗎？
（2）家里的鐵制菜刀，用過后如果沒有清洗，第二天刀刃上就長了很多紅色的“鐵銹”；鋁盆廣泛用作各種炊具，但如果你把咸菜或用鋁盆腌制蔬菜，蔬菜還沒有腌制好鋁盆卻已經漏水了．試分析原因．
（3）用鐵鍋炒菜，有利于身體健康．世界衛(wèi)生組織經過縝密調查后向全世界推薦使用中國的鐵鍋．如果在烹制菜肴時，適當加入食醋效果更好；而有些麥片中加入少量鐵粉，用于人體補鐵．
根據你學過的基本化學知識，試分析上述情況下蘊含的化學知識．

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