廚房中蘊(yùn)含許多化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)根據(jù)下列要求回答問(wèn)題。

（1）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的基本營(yíng)養(yǎng)素是 。

（2）判斷煮飯用的水是硬水還是軟水。取適量的水，加入肥皂水檢驗(yàn)，若觀察到水中起泡沫較少浮渣較多，則證明是 （填“硬水”或“軟水”）。

（3）現(xiàn)在鐵鍋越來(lái)越受到人們的青睞。用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的 性。

（4）炒菜時(shí)，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色，鍋底出現(xiàn)黑色，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口 （填“調(diào)大”或 “調(diào)小”）。

（5）我國(guó)從今年5月1日起，酒駕入刑�！熬凭珯z測(cè)儀”可檢查司機(jī)是否酒后駕車，其反應(yīng)原理為C2H5OH + 4CrO3 + 6H2SO4=== 2Cr2(SO4)3 + 2CO2↑ + 9X，反應(yīng)中紅色的CrO3轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色的Cr2(SO4)3，其中X的化學(xué)式為_(kāi)____。

（6）餐具上的油污可用洗潔精來(lái)洗掉，這是利用洗潔精的 （填“溶解”或 “乳化”）作用。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

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下列事實(shí)不能說(shuō)明Al比Ag活潑的是

A．Al能與CuSO4溶液反應(yīng)，Ag則不能

B．Al能與稀鹽酸反應(yīng)，Ag則不能

C．自然界沒(méi)有以單質(zhì)形式存在的Al，而有以單質(zhì)形式存在的Ag

D．鋁的熔點(diǎn)為660℃，Ag的熔點(diǎn)為962℃

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在一個(gè)密閉容器中放入X、Y、Z、W四種物質(zhì)，在一定條件下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，一段時(shí)間后，測(cè)得有關(guān)數(shù)據(jù)如下表。下列關(guān)于此反應(yīng)的認(rèn)識(shí)，正確的是：

物 質(zhì)

X

Y

Z

W

反應(yīng)前的質(zhì)量（g）

20

m

16

14

反應(yīng)后的質(zhì)量（g）

4

6

60

50

A．m的數(shù)值為64

B．若W為水，則X或Y必定為酸或堿

C．參加反應(yīng)的X與Y的質(zhì)量比為1︰4

D．若X為化合物，Y為單質(zhì)，則該反應(yīng)一定為置換反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年湖北省鄂州市九年級(jí)中考模擬理綜化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列家庭小實(shí)驗(yàn)中，不能獲得成功的是

A．用2B鉛筆芯做導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn) B．用過(guò)濾的方法把硬水變成軟水

C．用冷碟子放在蠟燭火焰上方制取炭黑 D．用食醋除去熱水瓶膽內(nèi)的水垢

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年湖北省丹江口市初三適應(yīng)性考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：探究題

甲、乙兩同學(xué)在學(xué)完酸的化學(xué)性質(zhì)后，做了如下實(shí)驗(yàn)：

【觀察與討論1】甲同學(xué)在做實(shí)驗(yàn)時(shí)觀察到的明顯現(xiàn)象是懸濁液由渾濁變澄清 。再滴加無(wú)色酚酞溶液，無(wú)明顯現(xiàn)象（已知CaCl2溶液呈中性）。

【觀察與討論2】乙同學(xué)在做實(shí)驗(yàn)時(shí)開(kāi)始沒(méi)有觀察到氣泡產(chǎn)生，于是對(duì)碳酸鈉能否與鹽酸反應(yīng)表示懷疑。甲同學(xué)通過(guò)查閱資料得知：

在碳酸鈉溶液中逐滴加入少量稀鹽酸，先發(fā)生反應(yīng)Na2CO3+HCl=NaCl+NaHCO3，繼續(xù)滴加稀鹽酸，才能觀察到有氣泡產(chǎn)生，再發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

【觀察與討論3】甲同學(xué)先將廢液緩慢倒入一潔凈的廢液杯中，乙同學(xué)在觀察到氣泡產(chǎn)生后，也將實(shí)驗(yàn)廢液緩慢倒入該廢液杯中，沒(méi)有觀察到明顯現(xiàn)象。據(jù)此可以確定，甲同學(xué)的試管中廢液含有的溶質(zhì)一定有酚酞、

（寫(xiě)化學(xué)式），

為了處理實(shí)驗(yàn)后產(chǎn)生的廢液，甲、乙同學(xué)決定對(duì)廢液杯中最終廢液溶質(zhì)的成分進(jìn)行探究。

【提出問(wèn)題】最終廢液中除酚酞外還含有什么溶質(zhì)？

【猜想與假設(shè)】猜想1：廢液中含有CaCl2、NaCl兩種溶質(zhì)。

猜想2：廢液中含有 （寫(xiě)化學(xué)式）三種溶質(zhì)。

猜想3：廢液中含有NaHCO3、CaCl2、 NaCl三種溶質(zhì)。

【活動(dòng)與探究】甲、乙同學(xué)為了驗(yàn)證猜想，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

方案

方法步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

甲同學(xué)

取少量廢液于試管中，向其中滴加鹽酸，

無(wú)氣泡產(chǎn)生

猜想3不正確

乙同學(xué)實(shí)驗(yàn)

取少量廢液于試管中，向其中加入

猜想2正確

【表達(dá)與交流】甲、乙同學(xué)經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)確認(rèn)了混合廢液中溶質(zhì)的成分。以下甲乙同學(xué)關(guān)于廢液成分的觀點(diǎn)，你贊成的有 。

A．可以加入適量的石灰石或熟石灰對(duì)混合廢液進(jìn)行處理后排放

B．取混合廢液，滴加少量碳酸鈉溶液，則一定能觀察到白色沉淀

C．取混合廢液，滴加少量硝酸銀溶液，則一定能觀察到白色沉淀

D．可以用碳酸鈉溶液對(duì)廢液成分中氯化鈣的含量進(jìn)行定量測(cè)定

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下列對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納完全正確的一組是

A．化學(xué)與生活

B．化學(xué)與環(huán)境

①生活中常用加熱煮沸的方法軟化硬水

②使煤燃燒更旺，可把為煤做成蜂窩狀

③干冰用于人工降雨

①焚燒植物秸稈不會(huì)造成空氣污染

②PM2.5是造成霧霾天氣的元兇之一

③含磷洗滌劑的使用會(huì)導(dǎo)致水污染

C．化學(xué)與安全

D．化學(xué)與健康

①炒菜油鍋著火可以用鍋蓋蓋滅

②在室內(nèi)放一盆水，可防止煤氣中毒

③夜間發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏開(kāi)燈尋找泄漏源

①人體缺鐵會(huì)引起貧血

②用甲醛的水溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮

③食用蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充維生素

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年湖北省丹江口市初三適應(yīng)性考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作正確的是

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)初三中考調(diào)研測(cè)試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列用途體現(xiàn)物質(zhì)的物理性質(zhì)的是

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年廣東省汕頭市龍湖區(qū)初三中考模擬考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組物質(zhì)在溶液中能大量共存且形成無(wú)色溶液的是

A．NaCl BaCl2 Na2CO3 B．KNO3 HCl CaCl2

C．H2SO4 FeCl3 NaNO3 D．NaOH HNO3 NH4NO3

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