Question

人們把食品分為綠色食品、藍(lán)色食品和白色食品等．綠色食品是綠色植物通過光合作用而轉(zhuǎn)化的食品；藍(lán)色食品是海洋提供的食品；白色食品是通過微生物發(fā)酵的食品．下列屬于白色食品的是（　�。�

• A、油菜
• B、面粉
• C、海帶
• D、食醋

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素

專題：結(jié)合課本知識的信息

分析：根據(jù)白色食品的含義判斷，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．

解答：解：通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．
A、油菜是一種陸生植物，是通過光合作用生長而成的，是綠色食品，故A錯誤；
B、面粉是小麥種子研磨而成的，沒有經(jīng)過微生物發(fā)酵，是綠色食品，故B錯誤；
C、海帶是海洋植物，是通過光合作用生長而成的，是藍(lán)色食品，故C錯誤；
D、食醋是通過微生物發(fā)酵制得的，是白色食品，故D正確．
故選D．

點評：本題主要考查白色食品的含義，正確理解白色食品的含義是解決問題的前提條件．