C
試題分析：物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成，則屬于化學(xué)變化；反之，則是物理變化。
A、光合作用的過程中，有新物質(zhì)淀粉和氧氣的生成，屬于化學(xué)變化；
B、食物消化的過程中，有新物質(zhì)的生成，屬于化學(xué)變化；
C、干冰升華的過程中，沒有新物質(zhì)的生成，只是二氧化碳的狀態(tài)發(fā)生了改變，屬于物理變化；
D、蠟燭燃燒的過程中，有新物質(zhì)二氧化碳和水的生成，屬于化學(xué)變化。故選C
考點：化學(xué)變化和物理變化的判別
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化。
