Question

從科學(xué)膳食角度看，你認(rèn)為生活中某些人的下列看法正確的是（　�。�

A．燒烤食物真香，我愛吃

B．霉變大米扔了怪可惜，洗了還能吃

C．人體對(duì)維生素的要求不多，但不可缺少，否則就會(huì)生病

D．我怕胖，對(duì)油脂類的食物敬而遠(yuǎn)之

Answer 1

分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是合理營(yíng)養(yǎng)．可以從合理營(yíng)養(yǎng)的含義、要求方面來解答．

解答：解：A、燒烤食物中含有致癌物質(zhì)，多吃會(huì)對(duì)身體造成危害，此項(xiàng)說法錯(cuò)誤；
B、霉變大米中含有有毒的黃曲霉素，清洗也不能除去，所以不能食用，此項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、人體對(duì)維生素的要求不多，但維生素是維持人體生命活動(dòng)必需的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)，不可缺少，說法正確；
D、我們要平衡膳食，油脂類是人體需要的重要的營(yíng)養(yǎng)，也不能缺少，此項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C

點(diǎn)評(píng)：合理營(yíng)養(yǎng)就是由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例適中、搭配合理，既不缺乏，也不過多．