Question

【題目】健康的生活離不開化學。下列說法正確的是

A.油脂是重要營養(yǎng)物質(zhì)，可大量攝入B.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)

C.國家規(guī)定允許的食品添加劑可隨意添加D.鈣是人體微量元素

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過多也不利于健康，故選項說法錯誤；
B、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，故選項說法正確；
C、絕大多數(shù)食品添加劑都是化學合成物質(zhì)，過量使用對人體有害，影響人體健康，選項說法錯誤；
D、人體中的常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒；鐵、鋅是人體所需的微量元素，故鈣為常量元素，故選項說法錯誤。
故選：B。