Question

在廚房里媽媽用她的巧手，很快把“油乎乎”的菜盤(pán)洗凈．
（1）請(qǐng)你猜想她在水里加了的物質(zhì)是

洗滌劑

；
（2）洗掉油污的原理是

乳化

；
（3）菜盤(pán)清洗干凈的標(biāo)準(zhǔn)是

菜盤(pán)上的水既不聚成水滴也不成股流下

．

Answer 1

分析：由題目的信息可知：用洗潔精洗去油污，形成的是乳濁液，是利用乳化作用；結(jié)合玻璃儀器的洗滌標(biāo)準(zhǔn)，菜盤(pán)清洗干凈的標(biāo)準(zhǔn)是：菜盤(pán)上的水既不聚成水滴也不成股流下時(shí)，證明洗干凈了．

解答：解：（1）用洗潔精洗去油污，是利用乳化作用，洗潔精屬于洗滌劑，故答案為：洗滌劑
（2）用洗潔精洗去油污，形成的是乳濁液，是利用乳化作用，故答案為：乳化
（3）結(jié)合玻璃儀器的洗滌標(biāo)準(zhǔn)，菜盤(pán)清洗干凈的標(biāo)準(zhǔn)是：菜盤(pán)上的水既不聚成水滴也不成股流下時(shí)，證明洗干凈了；故答案為：菜盤(pán)上的水既不聚成水滴也不成股流下

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了乳化現(xiàn)象、儀器洗干凈的標(biāo)準(zhǔn)等，考查的知識(shí)點(diǎn)基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，要加強(qiáng)記憶，理解應(yīng)用．