Question

油、鹽、醬、醋是廚房中常見的調(diào)味品，下列常見的調(diào)味品與水混合，能形成溶液的是（　�。�
①花生油  ②食鹽  ③面醬  ④白醋．

A．①③

B．①④

C．②③

D．②④

Answer 1

分析：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩(wěn)定性；只有被分散的物質(zhì)在水中是可溶的，二者混合后才會形成溶液．

解答：解：①花生油不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，即不能夠形成溶液．
②食鹽易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液．
③面醬不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，即不能夠形成溶液．
④白醋易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液．
故②④與水混合能形成溶液．
故選D．

點評：本題難度不大，掌握溶液的本質(zhì)特征、各種物質(zhì)的水溶性方面的知識是解答本題的關(guān)鍵．