Question

化學就在我們身邊，請你用所學化學知識解答下列問題：
（1）贛縣是板鴨之鄉(xiāng)，板鴨采用真空包裝可延長保質期，其原理是

 

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（2）在郊外野炊時，小雨將細枯枝引燃后，迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙．從該現(xiàn)象中說明物質充分燃燒的條件是

 

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（3）消防官兵在撲滅森林大火時，為防止火勢蔓延，在火勢蔓延的前方砍掉樹木和清除雜草，開辟一條防火道．該方法的原理是

 

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（4）預防疾病的十五字方針“常洗手、勤通風、喝開水、吃熟食、曬衣被”．將自來水燒開，一方面可殺滅水中細菌，另一方面可

 

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（5）從廣告語“鉆石恒久遠，一顆永流傳”可知碳的一點化學性質為

 

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Answer 1

考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,水的凈化,碳的化學性質,燃燒與燃燒的條件,滅火的原理和方法

專題：化學與生活

分析：（1）采用真空包裝隔絕氧氣，氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質；
（2）根據(jù)燃燒的條件回答；
（3）根據(jù)滅火的方法回答；
（4）將水加熱煮沸可殺菌并可降低水的硬度；
（5）碳的化學性質穩(wěn)定，通常情況下，一般不能和其它物質發(fā)生化學反應．

解答：解：（1）采用真空包裝隔絕氧氣，氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質；
（2）物質燃燒時，氧氣越充足，燃燒越旺，燃燒不旺是因為往灶里塞的枯枝太多，進入的氧氣少，枯枝燃燒不充分；
（3）在火勢蔓延的前方砍掉樹木和清除雜草，開辟一條防火道．該方法的原理是清除或隔離可燃物；
（4）將水加熱煮沸可殺菌并可降低水的硬度；
（5）“鉆石恒久遠，一顆永流傳”，說明鉆石的化學性質不活潑，不容易和其它物質發(fā)生化學反應，能夠保存很長時間；鉆石是由碳元素組成的單質，間接地說明了常溫下，碳的化學性質穩(wěn)定．
故答案為：（1）抑制微生物生長與繁殖，防止食品氧化；
（2）可燃物與氧氣充分接觸；  
（3）清除或隔離可燃物；  
（4）降低水的硬度； 
（5）常溫下化學性質穩(wěn)定．

點評：本題涉及知識點較多，但難度不大，可依據(jù)已有的知識解決．