A
分析:A、魚、瘦肉、豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì),水果、蔬菜中含有豐富的維生素,豆油中含有豐富的油脂;
B、人體缺乏鈣元素容易患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥,缺乏鋅元素會引起生長遲緩、發(fā)育不良,缺乏碘元素容易患甲狀腺腫大;
C、碳酸鈉的化學(xué)式是Na2CO3,2H2O表示2個水分子,鐵離子的符號是Fe3+;
D、油鍋失火時可以蓋上鍋蓋滅火,發(fā)生森林火災(zāi)時可以設(shè)置隔離帶,圖書失火時應(yīng)該用液態(tài)二氧化碳滅火.
解答:A、魚蝦豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì),瓜果蔬菜中含有豐富的維生素,大豆油中含有豐富的油脂.完全正確.
B、鈣元素缺乏時容易患骨質(zhì)疏松癥,鋅元素缺乏時不是患甲狀腺疾病,碘元素缺乏時容易患智力低下癥.不完全正確.
C、碳酸鈉的化學(xué)式不是2H2O,2個水分子不是Fe2+,1個鐵離子不是Na2CO3.完全不正確.
D、油鍋著火不能設(shè)置隔離帶,圖書著火不能用水澆滅.不正確.
故選:A.
點評:化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活,也服務(wù)于生產(chǎn)、生活,與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識,是中考熱點之一,本題適合用排除法來解答,只要選項中有明顯的錯誤說法,可排除該選項.