Question

（1）化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
①下列食物中，能提供大量維生素的是______（填字母序號）；
②加鈣牛奶中的“鈣”是指______（填“元素”或“分子”），老年人身體中一旦缺鈣，可能患骨質疏松癥；
③廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是______（填字母序號）；

④我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有______的功能；
（2）從H、O、C、Cl、Ca五種元素中，選擇適當?shù)脑�素組成符合下列要求的物質，并用化學式填空（每空只填一種物質）．
①相對分子質量最小的氧化物是______；②農(nóng)業(yè)上用來降低土壤酸性的是______；
③可用于金屬表面除銹的是______；④廚房用的酸性調味品是______．

Answer 1

解：（1）①蔬菜能夠為人體提供豐富的維生素，牛奶能夠為人體提供豐富的蛋白質，大米能夠為人體提供豐富的糖類．填：A．
②加鈣牛奶中的“鈣”是指鈣元素．故填：元素．
③在塑料保鮮膜、橡膠手套、棉布圍裙中，棉布圍裙中的主要材料屬于天然纖維．故填：C．
④常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑對油污具有乳化作用．故填：乳化．
（2）①相對分子質量最小的氧化物是水，化學式是H₂O．故填：H₂O．
②農(nóng)業(yè)上用來降低土壤酸性的是熟石灰，化學式是Ca（OH）₂．故填：Ca（OH）₂．
③可用于金屬表面除銹的是鹽酸，化學式是HCl．故填：HCl．
④廚房用的酸性調味品是醋酸，化學式是CH₃COOH．故填：CH₃COOH．
分析：水果、蔬菜中含有豐富的維生素；材料包括天然材料和人工合成材料；洗滌劑對油污具有乳化作用；用元素符號和數(shù)字可以表示物質的化學式．
點評：本題考查了營養(yǎng)物質的分類、材料的判斷、物質的用途、化學式的書寫等方面的知識，總體上來說比較簡單．