2.下列說法中正確的是( 。
A.鈉是人體維持正常活動所需要的元素,因此必須多吃食鹽,保證鈉的攝入量
B.人體中含量較多的化學元素都是以無機鹽的形式存在的
C.微量元素攝入量不足、過多均不利于人體健康
D.人體中的無機鹽主要靠食品添加劑來攝入

分析 即使是人體必需的元素,也有一個合理攝入量的問題,攝入不足或攝入過量均不利于人體健康;
人體必需元素中,碳、氫、氧、氮等元素主要是以水、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、油脂的形式存在;
人體內(nèi)的無機鹽主要是通過食物來攝入,而非從食品添加劑中攝入.

解答 解:A、雖然鈉是人體維持正常活動所需要的元素,但是也必須適量的吃食鹽,以保證鈉的正常攝入量,如果多吃食鹽,會影響身體健康,該選項說法不正確;
B、人體中含量較多的化學元素不都是以無機鹽的形式存在的,例如人體必需元素中,碳、氫、氧、氮等元素主要是以水、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、油脂的形式存在,該選項說法不正確;
C、微量元素要保證正常的攝取量,如果攝入量不足、過多均不利于人體健康,該選項說法正確;
D、人體內(nèi)的無機鹽主要是通過食物來攝入,而非從食品添加劑中攝入,該選項說法不正確.
故選:C.

點評 人體需要的營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽,只有均衡地攝取各種營養(yǎng)素,才能促進人體健康.

練習冊系列答案
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