Question

據(jù)報道，60歲以上的老人患上老年癡呆癥的占老年人口的10%，老年癡呆癥主要是因為攝入了一定量的而引起的．試談一下避免患上老年癡呆癥的方法．

Answer 1

答案：
解析：

(1)洗刷鋁制餐具時，要注意不要用鋼絲刷、爐灰以及小刀等硬的物質(zhì)將鋁制餐具表面劃傷； (2)如使用鋁制餐具，應(yīng)盡量不要接觸酸(如食醋)，例如，不要用鋁鍋做糖醋鯉魚，酸辣湯、醋熘白菜、醋熘土豆絲、酸菜等等； (3)洗刷鋁制餐具時，應(yīng)盡量不用堿性物質(zhì)洗滌，因為鋁不僅可與酸反應(yīng)，也能與堿反應(yīng)； (4)像油條等油炸食品，因里面含有明礬[化學(xué)式為]，應(yīng)盡量少食用油炸食品，避免過度攝入鋁離子； (5)盡量不用鋁制餐具，改用鐵制餐具……