Question

（2008?通州區(qū)一模）世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一，并指出每人每日鋁的安全攝入量為4mg以下．某飲食店用1kg面粉、4g明礬
[KAl（SO₄）₂?12H₂O]、小蘇打、食鹽等輔料和適量水，可烹炸油條24根，平均每根50g．若在烹炸油條過程中鋁元素沒有損失，某人一天吃一根這樣的油條，他攝入鋁的量應(yīng)該是（　�。�

A．大于4mg

B．等于4mg

C．小于4mg

D．無法知道

Answer 1

分析：此題關(guān)鍵是根據(jù)24根油條中含4g明礬，可求出每根油條中含有明礬的質(zhì)量；再根據(jù)明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算鋁元素的質(zhì)量．

解答：解：每根油條中含明礬的質(zhì)量為

4g

24

×x═0.17g
又因為明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)═

鋁原子的相對原子質(zhì)量×鋁原子的個數(shù)

明礬的相對分子質(zhì)量

×100%
明礬中鋁元素的質(zhì)量═明礬的質(zhì)量×明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，所以每根油條中鋁元素的質(zhì)量═0.17g×

27

39+27+32×2+16×8+18×12

×100%═0.0097g
0.0097g×1000mg/g═9.7mg
故選A

點評：此題不僅考察多個公式，還行我們介紹了常識知識，平時應(yīng)少吃些油條，因為油條中含有明礬．