Question

20、哈爾濱肉聯(lián)紅腸是最早的歐式肉制品，百年來，哈爾濱肉聯(lián)紅腸以其獨(dú)特的歐式風(fēng)味、卓越的產(chǎn)品質(zhì)量贏得了消費(fèi)者的鐘愛．哈爾濱肉聯(lián)紅腸選取優(yōu)質(zhì)豬瘦肉、配酒、白砂糖等配料．用天然豬腸衣灌裝后．經(jīng)過自然晾曬發(fā)色、熟制而成．那么談?wù)劶t腸中含有的營養(yǎng)素主要有：

蛋白質(zhì)、糖類、油脂

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Answer 1

分析：根據(jù)哈爾濱肉聯(lián)紅腸選取優(yōu)質(zhì)豬瘦肉、料酒、白砂糖等配料中的主要營養(yǎng)素種類回答．

解答：解：優(yōu)質(zhì)豬瘦肉中主要含有蛋白質(zhì)和少量油脂，料酒中主要含有酒精，白砂糖屬于糖類．
故答案為：蛋白質(zhì)、糖類、油脂．

點(diǎn)評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．