4．常用的食品保鮮方法是填充氮?dú)庾霰Ｗo(hù)氣，其保鮮的原理是氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，既不與食品發(fā)生反應(yīng)，又無(wú)毒無(wú)味、廉價(jià)易得等．

分析 根據(jù)食品腐敗的原理解答，食物變質(zhì)就是發(fā)生了緩慢氧化．

解答 解：氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，既不與食品發(fā)生反應(yīng)，無(wú)毒無(wú)味，廉價(jià)易得等．所以填充氮?dú)庾霰Ｗo(hù)氣；
故答案為：氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，既不與食品發(fā)生反應(yīng)，又無(wú)毒無(wú)味，廉價(jià)易得等．

點(diǎn)評(píng) 物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，正確掌握氮?dú)獾男再|(zhì)是解答此題的關(guān)鍵，

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．某科學(xué)興趣小組按以下步驟探究某一溫度下氯化鈉飽和溶液的酸堿度．
（1）猜想或假設(shè)：①pH＜7；②pH＞7；③pH＞7．
（2）設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)：
要測(cè)定該溶液的酸堿度，除了要有正確的操作步驟外，其中能采用下列物質(zhì)中的②③（填序號(hào)）來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
①pH試紙　　    ②紫色石蕊試液       ③酚酞試液
組內(nèi)同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
甲同學(xué)：取pH試紙放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化鈉溶液沾在pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，測(cè)得pH=7；
乙同學(xué)：取pH試紙放在玻璃片上，先用蒸餾水將PH試紙濕潤(rùn)，然后用玻璃棒蘸取氯化鈉溶液沾在pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，測(cè)得pH=7；
丙同學(xué)：將PH試紙直接浸入氯化鈉溶液中，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，測(cè)得pH=7．
在這三位同學(xué)中，操作規(guī)范的是甲，乙同學(xué)操作錯(cuò)誤的原因是乙用蒸餾水潤(rùn)濕pH試紙了，丙把pH試紙浸入溶液了．
（3）結(jié)論和分析：丙同學(xué)得出“凡是鹽溶液的PH值都等于7”的結(jié)論，你認(rèn)為該結(jié)論是否正確？不正確（填“正確”或“不正確”），請(qǐng)?jiān)倥e一例證明你的判斷：中性的例如氯化鈉、酸性的例如硫酸銨、堿性的例如碳酸鈉．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．現(xiàn)有如圖1的儀器或裝置，請(qǐng)回答下列問題：

（1）儀器①的名稱是鐵架臺(tái)；要用圖1儀器組裝成制氣裝置：用KMnO4加熱分解制O2應(yīng)選用BD（填字母）；化學(xué)方程式為2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．有同學(xué)發(fā)現(xiàn)，不慎將高錳酸鉀粘到手上，會(huì)留下一時(shí)洗不掉的褐色斑痕．老師說這是高錳酸鉀氧化作用對(duì)皮膚的腐蝕所致．針對(duì)這個(gè)案例，在實(shí)驗(yàn)前你想提醒同學(xué)們注意的是不要用手直接接觸藥品．
（2）若用F裝置進(jìn)行CO還原CuO的實(shí)驗(yàn)，要檢驗(yàn)反應(yīng)后的氣體中含有CO2，儀器②中應(yīng)裝的試劑名稱為澄清的石灰水，c尾氣的處理方法是在裝置末端點(diǎn)燃一盞酒精燈（或管口套上氣球收集后處理）．
（3）檢驗(yàn)F裝置氣密性的操作和現(xiàn)象是先將②中的試管加少量水液封導(dǎo)管，在a處連接一注射器，向F裝置中鼓氣，若導(dǎo)管口有氣泡冒出，則氣密性良好（合理答案均可）．
（4）若用圖2裝置收集H2，請(qǐng)把集氣瓶中導(dǎo)管補(bǔ)充完整．（圖中“→”表示氣體流向）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．實(shí)驗(yàn)室制取氣體，下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．裝置①可用于高錳酸鉀制取氧氣B．裝置②可用于制取二氧化碳
C．裝置③④可用于收集氧氣D．裝置③⑤可用于收集二氧化碳

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．金屬具有共同的物理性質(zhì)的是（　　）
A．熔點(diǎn)高，硬度大B．有磁性，能被磁體吸附
C．能導(dǎo)電、導(dǎo)熱D．都是固體

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．某化學(xué)興趣小組的同學(xué)為了探究“復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件”，做了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：CuSO4溶液分別與NaOH溶液、BaCl2溶液反應(yīng)．實(shí)驗(yàn)結(jié)束后將兩實(shí)驗(yàn)中的廢液倒入同一個(gè)干凈的燒杯中，充分混合后過濾，得到濾液呈無(wú)色．
（1）寫出廢液混合后使濾液變無(wú)色時(shí)一定發(fā)生的反應(yīng)的化學(xué)方程式：CuCl2+2NaOH=Cu（OH）2↓+2NaCl．
（2）取少量濾液于試管中，滴入紫色石蕊試液，石蕊溶液仍為紫色，則濾液呈中性（填“酸”、“中”、“堿”）．
（3）該小組的同學(xué)對(duì)濾液中溶質(zhì)的成分繼續(xù)進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)：
【提出問題】濾液中溶質(zhì)的成分是什么？
【作出猜想】猜想Ⅰ：溶質(zhì)為NaCl；
猜想Ⅱ：溶質(zhì)為NaCl、BaCl2．
猜想Ⅲ：溶質(zhì)為NaCl、Na2SO4．
【實(shí)驗(yàn)探究】
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)①：取少量濾液于試管中，加入適量的純堿溶液，振蕩．無(wú)明顯現(xiàn)象 猜想Ⅱ不成立
實(shí)驗(yàn)②：取少量濾液于試管中
加入適量的氫氧化鋇Ba（OH）2溶液，振蕩		 產(chǎn)生白色沉淀 猜想Ⅲ成立
在實(shí)驗(yàn)②結(jié)束后的溶液中滴加無(wú)色酚酞溶液，觀察到溶液變成紅色．
【交流拓展】要使藍(lán)色溶液變成無(wú)色，還可以用不同于上述原理的化學(xué)方法，即在藍(lán)色溶液中加
入足量的鋅粒（或鎂條、鋁片等）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．實(shí)驗(yàn)小組的四位同學(xué)在探究堿的性質(zhì)時(shí)發(fā)現(xiàn)氫氧化鈉、氫氧化鈣等可溶性堿都能使酚酞試液變紅．他們想進(jìn)一步探究：不溶性的氫氧化鎂是否也能使酚酞試液變紅．為此，他們將適量的氫氧化鎂加入到盛有熱水的燒杯中攪拌，然后向渾濁的液體中滴加酚酞試液，發(fā)現(xiàn)酚酞試液變紅，可是過一會(huì)兒紅色又消失了．四位同學(xué)依據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，分別對(duì)上述酚酞試液變紅、紅色又消失的原因作了如下猜想：
小明：可能是個(gè)偶然現(xiàn)象．
小東：可能是渾濁液體中的固體氫氧化鎂使酚酞試液變紅，氫氧化鎂沉降后溶液就變無(wú)色了．
小花：可能是酚酞試液與空氣中的氧氣反應(yīng)，使紅色消失；也可能是氫氧化鎂溶液與空氣中的二氧化碳反應(yīng)的緣故．
小紅：可能是在熱水中氫氧化鎂的溶解度大，溶液中OH-離子較多，使酚酞試液變紅；過一會(huì)兒溫度降低，氫氧化鎂的溶解度減小，溶液中OH-離子變少，酚酞試液又變無(wú)色．
（1）對(duì)小明猜想“是個(gè)偶然現(xiàn)象”，四位同學(xué)都認(rèn)為可以用科學(xué)探究的一般方法排除偶然現(xiàn)象．他們的方法是：做重復(fù)實(shí)驗(yàn)．
（2）小花認(rèn)為小東的猜想不正確，她從堿使酚酞試液變色的原因上給予了否定，小花的理由是固體氫氧化鎂中沒有自由移動(dòng)的OH一離子，不能使酚酞試液變紅．
（3）四位同學(xué)討論后認(rèn)為要驗(yàn)證小花的猜想，還需做如下實(shí)驗(yàn)，你知道其實(shí)驗(yàn)的目的嗎？
實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì)目的
將氫氧化鎂加入到熱水中攪拌，滴入酚酞試液，并在上方滴一些植物油．①隔絕空氣證明紅色消失與氧氣和二氧化碳無(wú)關(guān)
 
（4）對(duì)小紅的猜想，實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了多種實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行證明．請(qǐng)你寫出其中一種．
實(shí)驗(yàn)方法可能觀察到的現(xiàn)象相應(yīng)結(jié)果或結(jié)論
①取兩支試管，分別加入相同質(zhì)量的氫氧化鎂和相同質(zhì)量的熱水振蕩，各滴加數(shù)滴酚酞試液．一支保持溫度不變，另一支自然冷卻．②
保持溫度不變的紅色不消失（或消失），自然冷卻的紅色消失． 		③紅色消失與氫氧化鎂的溶解度隨溫度降低而減小有關(guān)（或無(wú)關(guān)）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)．請(qǐng)從A．干冰  B．火堿  C．鹽酸  D．氫氣  E．生石灰  F．熟石灰中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母）．
（1）用作食品干燥劑的物質(zhì)是E；
（2）旱情較為嚴(yán)重時(shí)，可用于人工降雨的物質(zhì)是A．
（3）能用于廚房清潔劑的是B．
（4）燃燒產(chǎn)物對(duì)環(huán)境無(wú)污染，被稱為“綠色能源”的是D．
（5）能用于除鐵銹的是C．
（6）用于改良酸性土壤的物質(zhì)是F．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．實(shí)驗(yàn)室常用氯化銨固體與堿石灰固體共熱來制取氨氣．常溫下NH3是一種無(wú)色、有刺激性氣味的氣體，密度比空氣小．NH3極易溶于水，其水溶液呈堿性．
（1）制取氨氣反應(yīng)的方程式2NH4Cl+Ca（OH）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCl2+2NH3↑+2X．X的化學(xué)式為：H2O．
（2）制取并收集NH3，應(yīng)該從下圖中選擇的發(fā)生裝置和收集裝置分別是AD．

（3）NH3是一種堿性氣體，干燥時(shí)不能選用下列干燥劑中的B（填序號(hào)）．
A．固體氫氧化鈉        B．濃硫酸        C．生石灰．

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